რწმენა, რომ მაღალი ბოჭკოვანი დიეტა შეუძლია თავიდან აიცილოს გარკვეული დაავადებები, თარიღდება 1970-იან წლებში. დღეს ბევრი სერიოზული სამეცნიერო საზოგადოება ადასტურებს, რომ ბოჭკოებით მდიდარი საკვების მნიშვნელოვანი რაოდენობით მოხმარება შეიძლება თავიდან აიცილოს სიმსუქნე, დიაბეტი და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, როგორიცაა ინსულტი.
ინსულტი მსოფლიოში სიკვდილის მეორე ყველაზე გავრცელებული მიზეზია და ინვალიდობის ძირითადი მიზეზი ბევრ განვითარებულ ქვეყანაში. ამიტომ, ინსულტის პროფილაქტიკა გლობალური ჯანმრთელობის ძირითადი პრიორიტეტი უნდა იყოს.
კვლევებმა აჩვენა, რომ დიეტური ბოჭკოების მომატება დღეში 7 გრამით არის დაკავშირებული ინსულტის რისკის მნიშვნელოვან 7% -ით შემცირებით. და ეს არ არის რთული: 7 გრამი ბოჭკოვანი არის ორი პატარა ვაშლი, რომელთა საერთო წონაა 300 გრამი ან 70 გრამი წიწიბურა.
როგორ ეხმარება ბოჭკოვანი ინსულტს?
ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის დონის შემცირებას. მაღალი ბოჭკოვანი დიეტა ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ ვჭამთ მეტ ხილსა და ბოსტნეულს და ნაკლებ ხორცს და ცხიმს, რაც ამცირებს არტერიულ წნევას და ასევე აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გვეხმარება გამხდარი ვიყოთ.
ინსულტის პრევენცია იწყება ადრეულად.
ვინმეს შეუძლია ინსულტი მიიღოს 50 წლის ასაკში, მაგრამ მასთან დაკავშირებული წინაპირობები ჩამოყალიბდა ათწლეულების განმავლობაში. ერთმა კვლევამ, რომელიც ხალხს 24 წლის განმავლობაში, 13 – დან 36 წლამდე მისდევდა, აჩვენა, რომ მოზარდობის პერიოდში ბოჭკოვანი მიღების შემცირება უკავშირდება არტერიების გამკვრივებას. მეცნიერებმა დაადგინეს კვებასთან დაკავშირებული განსხვავებები არტერიული სიმკვრივის მხრივ 13 წლამდე ასაკის ბავშვებშიც კი. ეს ნიშნავს, რომ უკვე ახალგაზრდა ასაკში საჭიროა რაც შეიძლება მეტი საკვები ბოჭკოების მიღება.
როგორ სწორად გავამრავალფეროვნოთ დიეტა ბოჭკოთი?
მთლიანი მარცვლეული, პარკოსნები, ბოსტნეული და ხილი და თხილი ორგანიზმისთვის ბოჭკოს მთავარი წყაროა.
გაითვალისწინეთ, რომ თქვენს რაციონში მოულოდნელად ძალიან ბოჭკოვანი საკვების დამატება ხელს შეუწყობს ნაწლავების გაზებს, შეშუპებას და კრუნჩხვებს. გაზარდეთ ბოჭკოვანი საკვების მიღება თანდათანობით რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ბაქტერიებს მოერგონ ცვლილებებს. ასევე, დალიეთ ბევრი წყალი. ბოჭკო საუკეთესოდ მუშაობს, როდესაც ის შთანთქავს სითხეში.