რამდენი ხანი უნდა საზ ვაშლის და მსხლის კომპოტი?

ზამთრისთვის ვაშლის და მსხლის კომპოტის მომზადებას 20 წუთი დასჭირდება, ხოლო სწრაფი კომპოტის მომზადებას 10 წუთი.

როგორ საზ ვაშლისა და მსხლის კომპოტი

ვაშლისა და მსხლის კომპოტის პროპორციები

წყალი - 1 ლიტრი

შაქარი - 1 მინა

ვაშლი - 3 ცალი

მსხალი - 3 ცალი

პროდუქტების მომზადება

ჩამოიბანეთ ვაშლი და მსხალი, გააშრეთ, მოაცილეთ თესლის ძირები და ღეროები, დაჭერით ნაჭრებად.

როგორ საზ ვაშლის და მსხლის კომპოტი ქვაბში

1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლი, დაამატეთ შაქარი ცხელ წყალში და აურიეთ იგი.

2. მოხარშეთ სიროფი დაბალ ცეცხლზე ადუღების შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში.

3. ვაშლი და მსხალი ჩადეთ ქვაბში და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

როგორ საზ ვაშლის და მსხლის კომპოტი ნელ გაზქურაში

1. ჩაასხით წყალი მზარეულის მრავალ ქვაბში, დაამატეთ შაქარი.

2. დააყენეთ მულტიკუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში, ადუღეთ სიროფი ადუღების შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში.

3. განათავსეთ ვაშლი და მსხალი, გააგრძელეთ სამზარეულო იმავე რეჟიმში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ვაშლისა და მსხლის კომპოტი ზამთრისთვის

1. ვაშლი და მსხალი დაალაგეთ სტერილურ ქილებში ნახვრეტის კოვზით.

2. სიროფი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ზემოდან ფრთხილად დაასხით, თხელი ნაკადით.

3. ჰერმეტულად დალუქეთ ქილები კომპოტით, გააგრილეთ და შეინახეთ.

სათანადო მომზადების შემთხვევაში, ვაშლისა და მსხლის კომპოტი ინახება 1 წლამდე.

გემრიელი ფაქტები

ვაშლისა და მსხლის კომპოტის გემო პირდაპირ დამოკიდებულია ხილის ტიპზე: თუ ვაშლი ძალიან მჟავეა, მჟავას მსხლის ტკბილი ჯიშებით უნდა განზავოთ. და თუ მსხალი და ვაშლი მჟავეა, მეტი შაქარი უნდა დაემატოს.

ვაშლის და მსხლის კომპოტს, როგორც წესი, აქვს ღია ყვითელი ფერი, ზოგჯერ ოდნავ მოღრუბლული. კომპოტი უფრო ნათელი გახადოს, დაამატეთ რამდენიმე ქლიავი, ჟოლო, მაყვალი ან მოცხარი.

გამჭვირვალე კომპოტის მისაღებად აუცილებელია მთელი ვაშლისა და მსხლის მოხარშვა - მაშინ რბილობი არ ადუღდება.

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი კომპოტი ვაშლისა და მსხლისგან

პროდუქტები

ვაშლი - 2 ცალი

მსხალი - 2 ცალი

წყალი - 2 ჭიქა

როგორ საზ ვაშლისა და მსხლის კომპოტი

1. ჩამოიბანეთ ვაშლი და მსხალი და გაჭერით შუაზე, გაჭერით ყუნწები და თესლის ძირები.

2. ვაშლი და მსხალი ჩადეთ ქვაბში, ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი.

3. მოიტანეთ კომპოტი მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კომპოტი 5 წუთის განმავლობაში.

4. დაფარეთ კომპოტი სახურავით და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

გამოიყენეთ კომპოტი გამოყენებამდე.