შინაარსი
რამდენ ხანს უნდა მოამზადოთ ყაბაყისა და კომბოსტოს წვნიანი?
1 საათი.
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის სუპი კომბოსტოსთან ერთად
სუპის პროდუქტები
ყაბაყი - 2 ცალი
ქათმის ბულიონი - 3 ლიტრი
კარტოფილი - 4 ცალი საშუალო ზომის
პომიდორი - 2 ცალი
ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
თეთრი კომბოსტო - 300 გრამი
სტაფილო - 1 ცალი
ოხრახუში - ნახევარი კონა
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის სუპი კომბოსტოსთან ერთად
1. ადუღეთ დამარილებული ქათმის ბულიონი.
2. გააცალეთ კარტოფილი და გაჭერით 1 სანტიმეტრის კუბიკებად, ჩადეთ კარტოფილი მდუღარე ბულიონში, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. ზედაპირული ფოთლებიდან გააცალეთ კომბოსტო, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ბულიონს, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. გააცალეთ ყაბაყი, დაჭერით 1 სანტიმეტრის კუბიკებად და ჩადეთ ბულიონში.
5. გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ჩაყარეთ წვნიანი, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
6. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი, დაჭრილი და ჩაყარეთ წვნიანი.
7. გამოაცალეთ ბულგარული წიწაკა ყუნწიდან და თესლიდან, დაჭერით წვრილად და ჩადეთ წვნიანი.
8. საზ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში.
9. დაამატეთ მარილი და პილპილი ყაბაყის სუპს კომბოსტოს გემოვნებით, მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი, შემდეგ დატოვეთ 5 წუთი.
იხილეთ მეტი სუპები, როგორ მოამზადოთ ისინი და სამზარეულოს დრო!
გემრიელი ფაქტები
- ყაბაყისა და კომბოსტოსგან დამზადებული წვნიანისთვის ყველაზე შესაფერისია ნებისმიერი სახის ახალგაზრდა ყაბაყი და თეთრი თეთრი კომბოსტო.
– იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ მას დაუმატოთ არაჟანი ან დაჭრილი თეთრი პური. ყაბაყისა და კომბოსტოს სუპის მომზადებისას ბავშვებს შეუძლიათ წვნიანი დაამშვენონ არაჟნით გაღიმებული სმაილიკით.
- წვნიანს სანელებლების დასამატებლად შეგიძლიათ პომიდვრის ნაცვლად პომიდვრის პასტა დაუმატოთ წვნიანს, ხოლო წიწაკის შემწვარი საშუალო ცეცხლზე 5 წუთით ადრე, სანამ მას წვნიანს დაამატებთ.
>>