შინაარსი
რატომ გვიყვარს ასე ატამი
ჩვენ გვიყვარს ატამი ნათელი გემოთი, დელიკატური ფერით, ხავერდოვანი კანი, თვალწარმტაცი სუნი და უგემრიელესი წვენი ... და ასევე იმიტომ, რომ ატამი არ არის მაღალი კალორიული - 100 გრ ატამი შეიცავს მხოლოდ 39 კალორიას.
არომათერაპევტები ირწმუნებიან, რომ ატმის სუნი არის შესანიშნავი ანტიდეპრესანტი, ის ხსნის გულგრილობისა და აპათიის მდგომარეობიდან, ასტიმულირებს გონებრივ შესაძლებლობებს, აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას.
ატამი ბაზარზე და მაღაზიაში: როგორ ავირჩიოთ?
- მწიფე ატამი არ არის რთული არჩევანის გაკეთება. ისინი ძლიერი, ძლიერი სურნელით გამოირჩევიან და ოდნავ გაზაფხულობენ, როდესაც ისინი ხელისგულში მსუბუქად იჟღინთებიან.
- ატამი მრავლადაა, რომელიც განსხვავდება არა მხოლოდ ზრდის ადგილის, არამედ ფერისა და გემოთი. მწიფე ატმის ხორცი შეიძლება იყოს ვარდისფერი, თეთრი ან ყვითელი. ვარდისფერი და თეთრი რბილობი ყველაზე ტკბილია, ყვითელი რბილობი უფრო სურნელოვანია.
- ვოსფსი და ფუტკარი ძალიან კარგად ერკვევიან მწიფე ატმებში. თავისუფლად იყიდეთ ხილი, რომელზეც ისინი სხედან.
- თუ მაინცდამაინც ძალიან მწიფე ატამი წააწყდით, არ გაწყენინოთ. მათ შეუძლიათ დამწიფება, თუ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში შეინახეს. სიმწიფის პროცესი კი შეგიძლიათ დააჩქაროთ, ატამი ბანანის ქაღალდის ტომარაში ჩადოთ.
მცოდნეები ამასაც ირწმუნებიან უგემრიელესი ატამი ყოველთვის ოდნავ არარეგულარულია. მსუბუქი ასიმეტრია არა მხოლოდ კარგია ხელოვნებისთვის!
Მაღაზიაშიგანსაკუთრებით სეზონურად, ჩვენ ჩვეულებრივ ვყიდულობთ ხილს, რომელსაც უკვე აქვს ქიმიური დამუშავება: ისე, რომ ატამი არ გაფუჭდეს, როდესაც შორეული ქვეყნებიდან მოდიან ჩვენთან, ისინი "გზაში" მკურნალობენ გაზის გოგირდის კონსერვანტებით, რაც ასევე იძლევა ნაყოფს გზაში მომწიფდეს ...
თუ გსურთ იცოდეთ რამდენად მძიმედ არის დამუშავებული ხილი, გატეხეთ ერთი მათგანი. თუ თქვენ გადააჭარბებთ მას ქიმიურ დაცვას, შიგნით ძვალი მშრალი და გახუნებული იქნება. ასეთი ატმისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტი, ტორტი, ჯემი. მთავარი ის არის, რომ არ მიირთვათ ისინი უმი. ყოველ შემთხვევაში, არ მისცეს ბავშვებს.
თუ ატმის ძვალი ხელუხლებელი დარჩა, მიირთვით და ისიამოვნეთ, ჭამის წინ აუცილებლად გაირეცხეთ. ზოგადად, თუ ატმის მაღაზიაში ყიდულობთ, იგივე მითითებები უნდა დაიცვათ, როგორც ბაზარზე ყიდვისას.
მწიფე ატამი: ასწლოვანი ხალხის არჩევანი
ჩინეთში ატამი ხანგრძლივობის სიმბოლოა და ახალგაზრდობის ელექსირის ერთ-ერთ მთავარ კომპონენტად ითვლება.
ხშირად ატმის მიღება რეკომენდებულია დიეტაში: ახალი ატამი ხელს უწყობს ცხიმიანი საკვების მონელებას, ამიტომ გულუხვი სადილის ბოლოს ატმის დესერტი ძალიან სასარგებლო იქნება.
რას ამბობენ დიეტოლოგები ატმის შესახებ
- ატამი აუცილებელია ავადმყოფი და არასაკვები საკვები ადამიანებისთვის, როგორც საკვები და აღმდგენი საშუალება
- ატმის წვენი ხელს შეუწყობს დასუსტებულ ბავშვებს ძალას
- ატმის წვენი ეხმარება კუჭის დაავადებებს დაბალი მჟავიანობისა და ყაბზობის დროს: 50 გრ ატმის წვენი უნდა დალიოთ ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე
- ატმის ნაყოფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შარდმდენ საშუალებად urolithiasis
- ატამი შეიცავს კალიუმის მარილებს - ისინი ხელს შეუწყობენ გულის დაავადებებს, მაგალითად, თუ გულის რიტმი დარღვეულია
- ახალი ატმის გამოყენება შეიძლება ანემიის სამკურნალო საშუალებად: ისინი ასტიმულირებენ ჰემოგლობინის მატებას
- A, C და B ვიტამინების შემცველობიდან გამომდინარე, ატმის ხილი რეკომენდებულია გაცივებისკენ მიდრეკილების დროს: ისინი ეხმარებიან სხეულს ადაპტირებაში გაუვალ გარემო პირობებში
ფრთხილად, ატამი!
ალერგიით დაავადებულებმა, დიაბეტიანებმა და ჭარბწონიანმა ადამიანებმა სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ სურნელოვან ატმებზე.
რატომაა საჭირო ატმის წაკითხვის ვილები აქ დაწკაპუნებით.