ტრადიციულად, პელმენებს ამზადებენ მდუღარე წყალში მარილითა და დაფნის ფოთლებით მოხარშვით. მაგრამ მათი შემწვარიც შეიძლება! უფრო მეტიც, შემწვარი პელმენი არ უნდა ჩათვალოთ სტუდენტურ კერძად, ისინი საკმაოდ წესიერი რესტორნების მენიუშია.
ამასთან, გასათვალისწინებელია, რომ მომზადების ამ მეთოდით, დენდლენდების კალორიული შემცველობა იზრდება. "მაგრამ მათი მშვენიერი გემოვნება ღირს" - რა თქმა უნდა, ასეთი უგემრიელესი კერძის გულშემატკივრები, როგორიცაა შემწვარი პელმენი, ალბათ უპასუხებენ ამ კომენტარს.
როგორ ვწვათ dumplings
შემადგენლობა:
- პელმენი - 1 შეკვრა
- ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად
- მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით
მომზადება:
1. ზეთს ასხამენ ტაფაში ისე, რომ ფსკერი მთლიანად დაიხუროს, თბება ნელ ცეცხლზე.
2. ჩვენ ვრცელდება dumplings. თითოეული მხარე დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით შემწვარი, შემდეგ გადააქვთ მეორე მხარეს და საჭიროების შემთხვევაში კვლავ ემატება ზეთი, ისე რომ იგი შინაარსს ნახევრად ფარავს.
3. ცეცხლიდან გადმოღებამდე დაუმატეთ სანელებლები.
4. შემდეგ მოათავსეთ პამენდერები ქაღალდის პირსახოცზე ორიოდე წუთის განმავლობაში, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება.
შეიძლება მიირთვათ დაჭრილ მწვანილთან და არაჟანთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!