სწორად მიჩნეულია „ადგილობრივი დიეტის“ დაცვა, ანუ მიირთვათ ის, რაც იზრდება თქვენს შესახვევში. მაგრამ ზამთარში, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ ძირეული ბოსტნეული. ტურნიკი, კარტოფილი, სტაფილო მშვენიერია, მაგრამ საკმაოდ მოსაწყენი. აქ მოცემულია ოთხი მარტივი რჩევა, რათა უფრო საინტერესო გახადოთ ძირეული ბოსტნეულის კერძები.
დაფქული ბოსტნეული ვეგეტარიანელებისთვის ზამთრის მთავარი პროდუქტია. შეგიძლიათ უფრო გემრიელი და მკვებავი გახადოთ რთული ცილების დამატებით. კარგი კომბინაცია იქნება კარტოფილის პიურე და ნიგოზი, დაფქული ტურნიკი ნედლი მზესუმზირის თესლით.
ზამთარი შესანიშნავი დროა ინდური სამზარეულოს გასასინჯად. სანელებლები ათბობს და ასევე იძლევა ჯანმრთელობის სარგებელს, როგორიცაა გაუმჯობესებული იმუნიტეტი და სისხლის მიმოქცევა. ჩვენ გირჩევთ გასინჯოთ ვეგეტარიანული ინდური კერძები - ტკბილი კარტოფილის კარი, ქოქოსის და ოხრახუშის კარი, სტაფილოს ჩიფსები ან კარტოფილი ფრი.
უმარტივესი გზა რაიმე უჩვეულოს გასაკეთებლად არის რაღაცის ჩაყრა ძირეული ბოსტნეულით. ეს შეიძლება იყოს ჩაყრილი წიწაკა ან ვეგეტარიანული კომბოსტოს რულონები. როგორც წესი, შიგთავსი წიწაკა მზადდება ბრინჯით, მაგრამ მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია სახამებლით მდიდარი ნებისმიერი ძირეული ბოსტნეულით. სცადეთ კომბოსტოს რულეტები ტურნიკის პიურეს და შავი ლობიოს, წიწაკის შიგთავსით სიმინდით, კარტოფილით და წითელი ლობიოთი, პორტაბელას სოკო ისპანახით და თქვენი საყვარელი ძირეული ბოსტნეულით, ყაბაყი სტაფილოთი შიგნით.
დუნე ფესვიანი ბოსტნეული შესანიშნავია ტკბილი კერძების მოსამზადებლად. მაგალითად, გერმანიაში კარტოფილისა და ვაშლისგან ძეხვს ამზადებენ. აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია და მიიღეთ გემრიელი ზამთრის კერძი!