შინაარსი
ჩვენ მიჩვეული ვართ ვიფიქროთ, რომ ვიტამინი C აძლიერებს იმუნიტეტს და განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვირუსებისა და ბაქტერიების გავრცელების პერიოდში. და ჩვენ ნამდვილად არ ვფიქრობთ ამ ელემენტის მოქმედების მექანიზმზე ჩვენს სხეულზე.
C ვიტამინს აქვს ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებები, ვიდრე უბრალოდ იცავს ჩვენ დაავადების შეტევისგან. ეს არის როგორც ანტიოქსიდანტი, ასევე მეტაბოლიზმის მარეგულირებელი და ჩვენი ახალგაზრდობის შენარჩუნების გარანტია, ტოქსინების მოცილება და მრავალი სხვა.
C ვიტამინი ანადგურებს სიცხეს, სინათლეს და სმოგს. ამიტომ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ დიდი ხნის განმავლობაში არ შეინახოთ საკვები, რომელიც შეიცავს C ვიტამინს გაწმენდილი ან დაჭრილი - ისინი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ ან დაამატოთ კერძს. ასევე, სწრაფად გაალღეთ ასეთი საკვები.
რა შეუძლია C ვიტამინს, მოხვდეს თქვენს სხეულში:
- ანეიტრალეთ თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც წარმოიქმნება ორგანიზმში და იწვევს კიბოს გაჩენას.
- გაზარდეთ კოლაგენის ცილის სინთეზი, რაც საშუალებას აძლევს ბავშვებში ძვლის, შემაერთებელი ქსოვილის განვითარებას, ხრტილებისა და კბილების სწორად ზრდას და ფორმას.
- ხელს უწყობს რკინის ათვისებას.
- მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში და, პრინციპში, ახდენს სისხლძარღვების მუშაობის ნორმალიზებას.
- უფრო ეფექტურს ხდის ჭრილობების გამკაცრების პროცესს, ხელს უწყობს კანის რეგენერაციას.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რამდენიმე ჰორმონის სინთეზში.
რამდენი ვიტამინი C შეგიძლიათ მიიღოთ დღეში
ბავშვებისთვის C ვიტამინის დღიური დოზაა 35-45 მგ, მოზარდებში - 50-60 მგ. მოზრდილებს ასევე შეუძლიათ 60 მგ C ვიტამინის მიღება დღეში, მაგრამ ორსულებმა ეს მაჩვენებელი უნდა გაიზარდოს 100 მგ-მდე.
ორგანიზმში C ვიტამინის ნაკლებობის ძირითადი შედეგებია იმუნიტეტის დაქვეითება, საჭმლის მონელების დარღვევა, ანემია და ღრძილების სისხლდენა. ვიტამინი C უკეთესად შეიწოვება კალციუმთან და მაგნიუმთან ერთად.
C ვიტამინის წყაროები
ბევრია ასკორბინის მჟავა კივიში, ვარდის ბარძაყში, წითელ წიწაკაში, ციტრუსებში, შავ მოცხარში, ხახვში, პომიდორში, ფოთლოვან ბოსტნეულში (სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ა.შ.), ღვიძლი, თირკმელები, კარტოფილი.
C ვიტამინის მავნებლობა
C ვიტამინის დიდი რაოდენობით მოხმარებისას შეიძლება განვითარდეს ალერგიული რეაქცია - ქავილი და გამონაყარი კანზე. გასტრიტით და წყლულებით, ეს ვიტამინი დიდი რაოდენობით შეიძლება ასევე იყოს მავნე - ეს იწვევს პირობების გამწვავებას. ჯანმრთელ ადამიანში ასკორბინის მჟავას გადაჭარბებულმა დოზამ შეიძლება გამოიწვიოს დიახ, დიარეა, მუცლის ტკივილი და კუნთების კრუნჩხვები.