კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
| ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
| წყალი | 0.08 გ | 2273 გ | 2841250 გ | ||
| Ash | 0.01 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.81 მგ | 15 მგ | 25.4% | 2.9% | 394 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 1 მგ | 2500 მგ | 250000 გ | ||
| კალციუმი, Ca | 2 მგ | 1000 მგ | 0.2% | 50000 გ | |
| ნატრიუმი, Na | 6 მგ | 1300 მგ | 0.5% | 0.1% | 21667 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.15 მგ | 18 მგ | 0.8% | 0.1% | 12000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.04 მგ | 12 მგ | 0.3% | 30000 გ | |
| სტეროლები | |||||
| ფიტოსტეროლები | 95 მგ | ~ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 4.658 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 4.658 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 88.209 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.063 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.318 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 3.76 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 3.291 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 44.702 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 14.094 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 7.664 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 14.319 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.705 გ | წთ. 16.8 გ | 34% | 3.8% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 5.705 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 1.047 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 4.658 გ | ~ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
ჰიდროგენიზებული პალმის ბირთვის ზეთი კვების მრეწველობისთვის, შემავსებლის ცხიმი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 25,4%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰიდროგენირებული პალმის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, შემავსებელი ცხიმი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ჰიდროგენირებული პალმის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, შემავსებელი ცხიმი