კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
| ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
| წყალი | 0.05 გ | 2273 გ | 4546000 გ | ||
| Ash | 0.01 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.81 მგ | 15 მგ | 25.4% | 2.9% | 394 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 2 მგ | 2500 მგ | 0.1% | 125000 გ | |
| კალციუმი, Ca | 1 მგ | 1000 მგ | 0.1% | 100000 გ | |
| ნატრიუმი, Na | 6 მგ | 1300 მგ | 0.5% | 0.1% | 21667 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.29 მგ | 18 მგ | 1.6% | 0.2% | 6207 გ |
| თუთია, ზნ | 0.04 მგ | 12 მგ | 0.3% | 30000 გ | |
| სტეროლები | |||||
| ფიტოსტეროლები | 95 მგ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 87.558 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.076 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.156 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 2.493 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 3.109 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 53.428 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 18.921 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 7.472 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 1.866 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.037 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.406 გ | წთ. 16.8 გ | 32.2% | 3.6% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 5.406 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 5.406 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.834 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 7.4% | 0.8% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.834 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.834 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.834 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 17.7% | 2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
ჰიდროგენიზებული პალმის ბირთვის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმი, გამოიყენება ისევე როგორც მაღალი ხარისხის კაკაოს კარაქი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 25,4%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰიდროგენირებული პალმის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმი, გამოიყენება ისევე როგორც მაღალი ხარისხის კაკაოს კარაქი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ჰიდროგენირებული პალმის ბირთვი ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმი, გამოიყენება ისევე, როგორც მაღალი ხარისხის კაკაოს კარაქი