კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
| ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
| წყალი | 0.05 გ | 2273 გ | 4546000 გ | ||
| Ash | 0.01 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.81 მგ | 15 მგ | 25.4% | 2.9% | 394 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 1 მგ | 2500 მგ | 250000 გ | ||
| კალციუმი, Ca | 1 მგ | 1000 მგ | 0.1% | 100000 გ | |
| ნატრიუმი, Na | 6 მგ | 1300 მგ | 0.5% | 0.1% | 21667 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.15 მგ | 18 მგ | 0.8% | 0.1% | 12000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.08 მგ | 12 მგ | 0.7% | 0.1% | 15000 გ |
| სტეროლები | |||||
| ფიტოსტეროლები | 95 მგ | ~ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.257 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.257 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 93.701 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.069 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.321 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 3.873 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 3.125 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 42.515 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 14.782 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 8.173 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 20.585 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.258 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.257 გ | წთ. 16.8 გ | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.257 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.257 გ | ~ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
ჰიდროგენიზირებული პალმის ბირთვის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმი, გამოიყენება ისევე, როგორც კარაქის 95% ცხიმი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 25,4%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰიდროგენიზირებული პალმის ბირთვის ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმები, გამოიყენება კარაქის მსგავსად 95% ცხიმი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები წყალბადის პალმის ბირთვის ზეთი , კვების მრეწველობისთვის, საკონდიტრო ცხიმი, გამოიყენება კარაქის მსგავსად, 95% ცხიმი