უბრალოდ ფიქრობთ ვეგანობაზე, ან იქნებ უკვე მიჰყვებით მცენარეებზე დაფუძნებულ ცხოვრების წესს, მაგრამ არ გაქვთ არგუმენტები, რომ დაარწმუნოთ თქვენი მეგობრები და ახლობლები მის სარგებლობაში?
ზუსტად გავიხსენოთ, როგორ ეხმარება ვეგანიზმი პლანეტას. ეს მიზეზები საკმარისად დამაჯერებელია იმისთვის, რომ ადამიანებს სერიოზულად განიხილონ ვეგანობა.
ვეგანიზმი ებრძვის მსოფლიო შიმშილს
მსოფლიოში მოყვანილი საკვების უმეტესი ნაწილი ადამიანი არ მიირთმევს. სინამდვილეში, შეერთებულ შტატებში მოყვანილი მარცვლეულის 70% მიდის პირუტყვის გამოსაკვებად, ხოლო გლობალურად, სასოფლო-სამეურნეო მიწების 83% ეთმობა ცხოველების მოშენებას.
დადგენილია, რომ ყოველწლიურად 700 მილიონი ტონა საკვები, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს ადამიანებს, მიდის პირუტყვს.
და მიუხედავად იმისა, რომ ხორცს უფრო მეტი კალორია აქვს ვიდრე მცენარეები, თუ ეს მიწა სხვადასხვა მცენარეებისთვის იყო განკუთვნილი, მათში შემავალი კალორიების საერთო რაოდენობა გადააჭარბებდა ცხოველური პროდუქტების ამჟამინდელ დონეს.
გარდა ამისა, ტყის გაჩეხვა, გადაჭარბებული თევზაობა და ხორცისა და თევზის მრეწველობის შედეგად გამოწვეული დაბინძურება ზღუდავს დედამიწის საერთო უნარს საკვების წარმოებაში.
თუ მეტი სასოფლო-სამეურნეო მიწა გამოიყენებოდა ხალხის მოსავლის მოსაყვანად, უფრო მეტი ადამიანი შეიძლებოდა იკვებებოდეს პლანეტის ნაკლები რესურსებით.
მსოფლიოს მოუწევს ამის მიღება, რადგან გლობალური მოსახლეობა სავარაუდოდ მიაღწევს ან გადააჭარბებს 2050 მილიარდს 9,1-ით. უბრალოდ არ არის საკმარისი მიწა პლანეტაზე იმისთვის, რომ აწარმოოს იმდენი ხორცი, რომ გამოკვებოს ყველა ხორცისმჭამელი. გარდა ამისა, დედამიწა ვერ გაუმკლავდება დაბინძურებას, რაც ამან შეიძლება გამოიწვიოს.
ვეგანიზმი იცავს წყლის რესურსებს
ასობით მილიონ ადამიანს მთელს მსოფლიოში არ აქვს წვდომა სუფთა წყალზე. უფრო მეტი ადამიანი ებრძვის წყლის პერიოდულ დეფიციტს, ზოგჯერ გვალვის და ზოგჯერ წყლის წყაროების არასწორი მართვის გამო.
მეცხოველეობა უფრო მეტ მტკნარ წყალს იყენებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ინდუსტრია. ის ასევე მტკნარი წყლის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დამაბინძურებელია.
რაც უფრო მეტი მცენარე ჩაანაცვლებს პირუტყვს, მით მეტი წყალი იქნება გარშემო.
ერთი ფუნტი ძროხის ხორცის მოსამზადებლად 100-200-ჯერ მეტი წყალია საჭირო, ვიდრე ერთი ფუნტი მცენარეული საკვების მისაღებად. საქონლის ხორცის მოხმარების მხოლოდ ერთი კილოგრამით შემცირება დაზოგავს 15 ლიტრ წყალს. შემწვარი ქათმის ჩანაცვლება ბოსტნეულის წიწაკის ან ლობიოს ჩაშუშვით (რომელიც ცილის მსგავსი დონეა) დაზოგავს 000 ლიტრ წყალს.
ვეგანიზმი ასუფთავებს ნიადაგს
როგორც მეცხოველეობა აბინძურებს წყალს, ასევე ანადგურებს და ასუსტებს ნიადაგს. ეს ნაწილობრივ განპირობებულია იმით, რომ პირუტყვის მოშენება იწვევს ტყეების გაჩეხვას - საძოვრების გასავლელად, მიწის უზარმაზარი ნაკვეთები გაწმენდილია სხვადასხვა ელემენტებისგან (როგორიცაა ხეები), რომლებიც უზრუნველყოფენ მიწას საკვებ ნივთიერებებს და სტაბილურობას.
ყოველწლიურად ადამიანი ჭრის საკმარის ტყეებს, რომ ფარავდეს პანამის ტერიტორიას და ეს ასევე აჩქარებს კლიმატის ცვლილებას, რადგან ხეები ინარჩუნებენ ნახშირბადს.
პირიქით, სხვადასხვა მცენარეების მოყვანა კვებავს ნიადაგს და უზრუნველყოფს დედამიწის გრძელვადიან მდგრადობას.
ვეგანიზმი ამცირებს ენერგიის მოხმარებას
პირუტყვის მოშენება დიდ ენერგიას მოითხოვს. ეს გამოწვეულია ფაქტორების ფართო სპექტრით, მათ შორის: ცხოველების მოშენებას დიდი დრო სჭირდება; ისინი მოიხმარენ უამრავ მიწაზე მოყვანილ საკვებს, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა მიზნებისთვის; ხორცპროდუქტების ტრანსპორტირება და გაგრილება; თავად ხორცის წარმოების პროცესი, სასაკლაოდან მაღაზიის თაროებამდე, შრომატევადია.
იმავდროულად, მცენარეული ცილების მოპოვების ხარჯები შეიძლება იყოს 8-ჯერ ნაკლები, ვიდრე ცხოველური ცილების მიღებისას.
ვეგანიზმი ასუფთავებს ჰაერს
მეცხოველეობის მოშენება მთელ მსოფლიოში იწვევს ჰაერის დაბინძურებას ყველა მანქანის, ავტობუსის, თვითმფრინავის, გემისა და ტრანსპორტის სხვა რეჟიმებთან შედარებით.
მცენარეები ასუფთავებენ ჰაერს.
ვეგანიზმი აუმჯობესებს საზოგადოებრივ ჯანმრთელობას
ყველა საჭირო საკვები ნივთიერება შეიძლება უზრუნველყოფილი იყოს ვეგანური დიეტით. ახალი ბოსტნეული, ხილი და სხვა ვეგანური საკვები სავსეა საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ხორცს უბრალოდ არ აქვს.
თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა საჭირო ცილა არაქისის კარაქისგან, ქინოას, ოსპისგან, ლობიოსგან და სხვა.
სამედიცინო კვლევები ადასტურებენ, რომ წითელი და დამუშავებული ხორცის ჭამა ზრდის კიბოს, გულის დაავადებების, ინსულტის და ჯანმრთელობის სხვა გართულებების რისკს.
ბევრი ადამიანი მიირთმევს საკვებს, რომელიც შეიცავს შაქარს, კონსერვანტებს, ქიმიკატებს და სხვა ინგრედიენტებს, რამაც შეიძლება თავი ცუდად იგრძნოთ, ყოველდღიური ლეთარგიით იგრძნოთ თავი და გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გრძელვადიანი პრობლემები. და ამ დიეტის ცენტრში ჩვეულებრივ ხორცია.
რა თქმა უნდა, ვეგანები ხანდახან მიირთმევენ მაღალ დამუშავებულ უსარგებლო საკვებს. მაგრამ ვეგანიზმი გასწავლით, რომ იცოდეთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც შეჭამთ საკვებს. ეს ჩვევა დიდი ალბათობით გასწავლით დროთა განმავლობაში უფრო ახალი, ჯანსაღი საკვების ჭამას.
გასაოცარია, როგორ უმჯობესდება კეთილდღეობა, როდესაც ორგანიზმი იღებს ჯანსაღ საკვებს!
ვეგანიზმი ეთიკურია
მოდით, ვაღიაროთ: ცხოველები იმსახურებენ კარგ ცხოვრებას. ისინი ჭკვიანი და ნაზი არსებები არიან.
ცხოველებმა არ უნდა იტანჯონ დაბადებიდან სიკვდილამდე. მაგრამ ასეთია ბევრი მათგანის ცხოვრება, როცა ქარხნებში იბადებიან.
ზოგიერთი ხორცის მწარმოებელი ცვლის წარმოების პირობებს საზოგადოების სტიგმის თავიდან ასაცილებლად, მაგრამ ხორცპროდუქტების უმეტესი ნაწილი, რომელსაც ხვდებით რესტორნებში და სასურსათო მაღაზიებში, წარმოებულია სავალალო პირობებში.
თუ ხორცს კვირაში რამდენიმე კვებით მაინც გამორიცხავთ, შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ამ მწარე რეალობას.
ხორცი მრავალი დიეტის გულშია. ის ცენტრალურ როლს თამაშობს საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის დროს მრავალი ადამიანის ცხოვრებაში.
ის თითქმის ყველა რესტორნის მენიუშია. სუპერმარკეტში ყველაშია. ხორცი არის უხვად, შედარებით იაფი და დამაკმაყოფილებელი.
მაგრამ ეს სერიოზულ დატვირთვას აყენებს პლანეტაზე, არის არაჯანსაღი და სრულიად არაეთიკური.
ადამიანებმა უნდა იფიქრონ ვეგანად ქცევაზე, ან ყოველ შემთხვევაში დაიწყონ მისკენ ნაბიჯების გადადგმა, პლანეტისა და საკუთარი თავისთვის.