ლავაშის როლი ორაგულით. ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები: - 1 პიტა პური; - 200 გრამი დამარილებული ორაგული; -150-200 გრამი ვიოლას ნაღების ყველი ან მსგავსი; - 1 პატარა კონა კამა.

დაჭრილი დამარილებული ორაგული პატარა ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით კამა. მოაყარეთ მწვანილი ნაღების ყველით. მიღებული ნაზავი თხელი ფენით გაანაწილეთ პიტას პურის ნახევარ ფურცელზე. დააფარეთ მეორე ნახევარი, ოდნავ გაათბეთ. ზემოდან მოათავსეთ ორაგული, დაჭერით პატარა წვრილ ნაჭრებად. შეეცადეთ გამოიყენოთ პიტას ახალი პური ისე, რომ მარტივად შეძლოთ მისი დახვევა.

თუ ლავაშს დრო აქვს გამაგრების, დაასხით ცოტაოდენი თბილი წყალი და დაელოდეთ სანამ ის კვლავ დარბილდება.

ფრთხილად გადაიტანეთ მიღებული რულეტი პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 1-2 საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ის საფუძვლიანად იყოს გაჯერებული. ამოიღეთ ფილმი, დაჭერით ნაწილებად დაახლოებით 1,5–2 სანტიმეტრი სისქის. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა ორივე როლი და obliquely. ორაგულის პიტას რულონები მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით.

კამა ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი, მაგალითად, ოხრახუში, კილანტრო, ნიახური.

სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები: - 1 პიტა პური; - 1 ქილა ორაგული დაკონსერვებული საკუთარ წვენში; - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი; - 100 გრამი მყარი ყველი; - მარილი; - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

ამოიღეთ თევზი თუნუქიდან, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ორაგული გახეხეთ ჩანგლით, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და აურიეთ. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი და ასევე აურიეთ.

წაუსვით ყველის ნაზავი მაიონეზით (არაჟანი) ნახევარი ფურცლის პიტას, თანაბრად გადაანაწილეთ. გადააფარეთ მეორე ნახევარი, წაუსვით ორაგულისა და მაიონეზის ნარევი. გააფართოვოს, გადაიტანოთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში. 1-2 საათის შემდეგ ამოიღეთ კილიტა, გაჭერით რულეტი და მიირთვით.

პიტას როლის შევსება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ პიტა როლი ორაგულით და ახალი კიტრით ან პომიდორით.

სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები:

- 1 პიტა პური; -150-200 გრამი დამარილებული ორაგული;

- 1 კიტრი; - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი.

ორაგული დავჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად, კიტრი ძალიან თხელ ნაჭრებად. გაანაწილეთ პიტა პურის ფურცელი, გაწურეთ ნახევარი მაიონეზით ან არაჟნით, გაშალეთ ორაგული. გადააფარეთ მეორე ნახევარი, წაუსვით მაიონეზი (არაჟანი), გაშალეთ კიტრის ნაჭრები. გადაახვიეთ რულეტი, გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. როდესაც რულეტი გაცივდა და გაჟღენთილია, გაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.

კიტრის ნაცვლად შეგიძლიათ პომიდორი გამოიყენოთ. დაჭრილი მათ თხელი ნაჭრები ძალიან მკვეთრი დანა, ნება ჭარბი სითხე სანიაღვრე. შემდეგი, მოამზადეთ კერძი, როგორც ზემოთ აღწერილი.

პიტას პურის მომზადება შეგიძლიათ ორაგულით, არა დამარილებული თევზის, არამედ შებოლილი თევზის გამოყენებით. შედეგად, კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი.

სამზარეულოსთვის საჭირო ინგრედიენტები: - 1 პიტა პური; - 300 გრამი შებოლილი ორაგული (ცხელი ან ცივი შებოლილი); - 2 კბილი ნიორი; - 1 კონა კამა; - 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი; - ცოტა მარილი.

შებოლილი ორაგული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით ნიორი და გარეცხილი მწვანილი, გახეხეთ მარილით, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი გრილი. გაანაწილეთ პიტა პურის ფურცელზე. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ ორაგულის ფირფიტები. გაახვიეთ პიტას პური შიგთავსით რულეტად, გადააფარეთ საჭმლის ფილმით და გააცივეთ მაცივარში. უმჯობესია, როლი დატოვოთ მაცივარში ღამით, რადგან ის განსაკუთრებით ნაზი აღმოჩნდება.

ნიორი შეიძლება გაიაროს ნივრის პრესაში ან გახეხოთ წვრილ სახეხზე