კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 61 კკალ | 1684 კკალ | 3.6% | 5.9% | 2761 გ |
| ცილები | 3.15 გ | 76 გ | 4.1% | 6.7% | 2413 გ |
| ცხიმები | 3.25 გ | 56 გ | 5.8% | 9.5% | 1723 გ |
| ნახშირწყლები | 4.8 გ | 219 გ | 2.2% | 3.6% | 4563 გ |
| წყალი | 88.13 გ | 2273 გ | 3.9% | 6.4% | 2579 გ |
| Ash | 0.67 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 46 მკგ | 900 მკგ | 5.1% | 8.4% | 1957 გ |
| რეტინოლი | 0.045 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.007 მგ | 5 მგ | 0.1% | 0.2% | 71429 გ |
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.046 მგ | 1.5 მგ | 3.1% | 5.1% | 3261 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.169 მგ | 1.8 მგ | 9.4% | 15.4% | 1065 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 14.3 მგ | 500 მგ | 2.9% | 4.8% | 3497 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.373 მგ | 5 მგ | 7.5% | 12.3% | 1340 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.036 მგ | 2 მგ | 1.8% | 3% | 5556 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 5 მკგ | 400 მკგ | 1.3% | 2.1% | 8000 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.45 მკგ | 3 მკგ | 15% | 24.6% | 667 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 1.3 მკგ | 10 მკგ | 13% | 21.3% | 769 გ |
| ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი | 1.3 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.07 მგ | 15 მგ | 0.5% | 0.8% | 21429 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.3 მკგ | 120 მკგ | 0.3% | 0.5% | 40000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.089 მგ | 20 მგ | 0.4% | 0.7% | 22472 გ |
| Betaine | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 132 მგ | 2500 მგ | 5.3% | 8.7% | 1894 გ |
| კალციუმი, Ca | 113 მგ | 1000 მგ | 11.3% | 18.5% | 885 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 10 მგ | 400 მგ | 2.5% | 4.1% | 4000 გ |
| ნატრიუმი, Na | 43 მგ | 1300 მგ | 3.3% | 5.4% | 3023 გ |
| გოგირდი, ს | 31.5 მგ | 1000 მგ | 3.2% | 5.2% | 3175 გ |
| ფოსფორი, პ | 84 მგ | 800 მგ | 10.5% | 17.2% | 952 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.03 მგ | 18 მგ | 0.2% | 0.3% | 60000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.004 მგ | 2 მგ | 0.2% | 0.3% | 50000 გ |
| სპილენძი, კუ | 25 მკგ | 1000 მკგ | 2.5% | 4.1% | 4000 გ |
| სელენი, სე | 3.7 მკგ | 55 მკგ | 6.7% | 11% | 1486 გ |
| თუთია, ზნ | 0.37 მგ | 12 მგ | 3.1% | 5.1% | 3243 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 5.05 გ | მაქს 100 г. | |||
| ლაქტოზას | 5.05 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.09 გ | ~ | |||
| valine | 0.206 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.095 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.163 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.299 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.264 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.083 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.134 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.04 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.163 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.107 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.27 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.062 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.708 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.311 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.19 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.159 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.019 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 10 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 1.865 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.075 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.075 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.075 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.075 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.077 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.297 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.829 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.365 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.812 გ | წთ. 16.8 გ | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.812 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.195 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.12 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.075 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.075 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.12 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 2.6% | 4.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 61 კკალ.
- ჭიქა = 244 გ (148.8 კკალ)
- სტადიის = 15 გ (9.2 კკალ)
- fl oz = 30.5 გ (18.6 კკალ)
- კვარტალი = 976 გ (595.4 კკალ)
რძე 3,25% ცხიმი, D ვიტამინით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B12 - 15%, ვიტამინი D - 13%, კალციუმი - 11,3%
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი D ინარჩუნებს კალციუმის და ფოსფორის ჰომეოსტაზს, ახორციელებს ძვლის მინერალიზაციის პროცესებს. D ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ძვლებში კალციუმისა და ფოსფორის მეტაბოლიზმის დაქვეითებას, ძვლის ქსოვილის დემინერალიზაციას, რაც იწვევს ოსტეოპოროზის რისკს.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
Tags: კალორიული შემცველობა 61 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რძე 3,25% ცხიმი, D ვიტამინით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით რძე 3,25% ცხიმი, D ვიტამინით