როგორ მოვამზადოთ კერძი ”მინკ მოლის ტორტი”
კვერცხი - 4 ცალი;
ფქვილი - 140 გ;
შაქარი - 180 გ;
კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი;
გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
ცხელი წყალი - 4 სუფრის კოვზი.
გაჟღენთისთვის:
შაქარი - 40 გ;
წყალი - 60 მლ;
კონიაკი (სურვილისამებრ) - 1-2 ჩაის კოვზი.
კრემისთვის:
ნაღები (33% -დან) - 500 მლ;
ერთგვაროვანი ხაჭო - 250 გ;
ბანანი - 1 ც.;
შაქარი - 150 გ;
წყალი - 50 მლ;
ჟელატინის ფხვნილი - 15 გრ.
შევსების მიზნით:
ბანანი - 4-5 ცალი.
რეცეპტის ინგრედიენტებიმინკი მოლის ტორტი"
- კვერცხი - 4 ცალი.
- ფქვილი - 140 გ
- შაქარი - 180 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
- ცხელი წყალი - 4 სუფრის კოვზი.
- გაჟღენთისთვის:
- შაქარი - 40 გრ
- წყალი - 60 მლ
- კონიაკი (სურვილისამებრ) - 1-2 ჩაის კოვზი.
- კრემისთვის:
- ნაღები (33% -დან) - 500 მლ
- ერთგვაროვანი ხაჭო - 250 გ
- ბანანი - 1 ც.
- შაქარი - 150 გრ
- წყალი - 50 მლ
- ჟელატინის ფხვნილი - 15 გრ.
- შევსების მიზნით:
- ბანანი - 4-5 ცალი.
კერძი "Mink mole cake" - ის კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 156.1 კკალ.
ციყვი: 3.3 გრ.
ცხიმები: 3.6 გრ.
ნახშირწყლები: 27.3 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 11რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიული შინაარსი ”Mink Mole Cake”
პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
ქათმის კვერცხი | 4 ცალი | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
ხორბლის ფქვილი | 140 გ | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
გრანულირებული შაქარი | 180 გ | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
კაკაოს ფხვნილი | 2 ს.კ. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
გამაფხვიერებელი | 1 ჩ.კ. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
წყლის | 4 ს.კ. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
გრანულირებული შაქარი | 40 გ | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
წყლის | 60 მლ | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
კონიაკის | 1.5 ჩ.კ. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
კრემი 10% (უცხიმო) | 500 მლ | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
ხაჭო ერთგვაროვანია | 250 გ | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ბანანი | 1 ცალი | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
გრანულირებული შაქარი | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
წყლის | 50 მლ | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ჟელატინის ფხვნილი | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ბანანი | შედგება 4.5 ცალისგან | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
სულ | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
1 ემსახურება | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
100 გრამი | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |