ბევრისთვის გასაკვირია, რომ დღემდე არსებობს სინქრონული კავშირი საკვებსა და ჩვენს ემოციებს, მოქმედებებს, სიტყვებს შორის. ადამიანის სხეული არის მგრძნობიარე, წვრილად მორგებული ინსტრუმენტი, სადაც მჭიდრო კავშირია აგრესიასა და არასრულ კვებას შორის.
მეცნიერული კვლევა ავლენს გარკვეული პროდუქტების უნარს, გაგვაწუხოს, გაგვახაროს ან თუნდაც გაგვაბრაზოს. მკვლევარები დარწმუნებულნი არიან, რომ ქცევის ცვლილებები, მოქმედებების მკვეთრი ცვლილებები და რაღაცის მიმართ დამოკიდებულებები შეიძლება დაკავშირებული იყოს ბოლო კვებასთან.
ზოგიერთი კვლევა აკავშირებს ნახშირწყლებისა და შაქრის შემცველ საკვებს აგრესიულობასთან, გაღიზიანებასთან და ბრაზთანაც კი. ცნობილია, რომ რაფინირებული ნახშირწყლების ბოროტად გამოყენება ზრდის დიაბეტის, გულის დაავადებების და კიბოს გარკვეული ტიპების რისკს. თუმცა, სულ ახლახან გაირკვა, რომ ისინი ასტიმულირებენ დეპრესიის განვითარებას და ზოგ შემთხვევაში სისასტიკეს. სისხლში შაქრის დონის მატება, რა თქმა უნდა, გავლენას ახდენს განწყობაზე. იცით თუ არა ის განცდა, როდესაც გულიანი კრემისებური ტორტის შემდეგ თავს უადგილოდ გრძნობთ გარკვეული პერიოდის შემდეგ? რა თქმა უნდა, იმიტომ, რომ სხეულმა მიიღო, თუ არა სასიკვდილო, მაშინ მიახლოებული შაქრის დოზა. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია ბავშვებში, რომლებსაც შეუძლიათ უეცარი ტანჯვა გამოიწვიონ ნამცხვრის დიდი ნაწილის ჭამის შემდეგ. შაქრიანი საკვების მოხმარების რეგულირება და კონტროლი აუცილებელია დაბალანსებული განწყობისთვის. დიეტოლოგი ნიკოლეტ პეისი ამბობს: აქ აღსანიშნავია, რომ ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება ჯანსაღი ნახშირწყლები! პალეოს დიეტის თანდაყოლილი ნახშირწყლების დაბალმა მიღებამ შეიძლება მუდმივად გააუარესოს განწყობა. დაღლილობა, ლეთარგია, სიზარმაცე და გუნება-განწყობა შეიძლება მიუთითებდეს იმაზე, რომ სხეული არ იღებს საკმარის მცენარეულ კომპლექსურ ნახშირწყლებს.
კალიფორნიის უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა კავშირი მოხმარებული ტრანს ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობასა და ადამიანის აგრესიულობას შორის. ტრანს ცხიმოვანი მჟავები არის "ყალბი" ცხიმები, რომლებიც ბლოკავს არტერიებს, ზრდის დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინს ("ცუდი" ქოლესტერინი) და ამცირებს მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინს ("კარგი" ქოლესტერინი) სისხლში. ეს მომაკვდინებელი "ცხიმების მატყუარა" არის მარგარინში, სპრედსა და მაიონეზში. , რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის ემოციური წონასწორობის შენარჩუნებაში და რომელთა არარსებობა ასოცირდება ანტისოციალურ ქცევასთან და დეპრესიასთან. ცნობილია, რომ დეპრესიული ემოციური მდგომარეობის დროს ბევრი ადამიანი იზიდავს რაფინირებულ საკვებს, ცდილობს არასასურველი მდგომარეობის „დახრჩობას“ და მის შემსუბუქებას. ტრანს ცხიმები ხშირად გვხვდება ხორცსა და რძის პროდუქტებში, რადგან ისინი ზრდის შენახვის ვადას.
მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო სტიმულატორი, რომელსაც შეუძლია მიიღოს თქვენი სხეული. როდესაც თქვენ სვამთ ძალიან ბევრ ყავას (ეს არის განსხვავებული კონცეფცია თითოეული ინდივიდისთვის), იზრდება თქვენი გულისცემა, არტერიული წნევა და ... სტრესის ჰორმონი. ეს იმიტომ ხდება, რომ კოფეინი ბლოკავს დამამშვიდებელ ადენოზინის რეცეპტორებს, რაც საშუალებას აძლევს სხვა, უფრო აქტიურ და ენერგიულ ნეიროტრანსმიტერებს დაეუფლონ. ამ მიზეზით, ყავის მოყვარულისთვის მცირე საყოფაცხოვრებო უბედურებამ შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი აღელვება და კაპრიზულობა.
ზოგადად, მსოფლიოში არის საკმარისი ნეგატივი, რომ დაამატოთ მას საკუთარი "5 კაპიკი". ჩატარებული კვლევების დიდი რაოდენობა თანხმდება შემდეგ დასკვნებზე.
- ყავა - რაფინირებული შაქარი - რაფინირებული საკვები - ტრანსცხიმები - ცხარე საკვები - ალკოჰოლი - ექსტრემალური კვების ექსპერიმენტები (მარხვა, მაგალითად)
ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ ზოგიერთმა პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს საპირისპირო ეფექტი: სისავსე და დასვენება. Ესენი მოიცავს: .