დაავადების ზოგადი აღწერა
ავიტამინოზი არის დაავადება, რომელიც ხდება ორგანიზმში დიდი ხნის განმავლობაში ვიტამინების არასაკმარისი მიღების გამო. ხშირად, ვიტამინების დეფიციტით დაავადებულთა ყველაზე დიდი რაოდენობა ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში ხდება.
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ვიტამინი აკლია ორგანიზმში, გამოიყოფა შემდეგი სახის ვიტამინის დეფიციტი:
- თუ ვიტამინი A არის ნაკლებობა, ხდება ღამის სიბრმავე;
- ვიტამინი B1 - მიიღეთ იგი;
- ვიტამინი C - ადამიანი ავად არის სკორვით;
- ვიტამინი D - დაავადება, როგორიცაა რაქიტი, ხდება;
- ვიტამინი PP - აწამებს პელაგრას.
ასევე, თუ რამდენიმე ტიპის ვიტამინების საჭირო რაოდენობა ერთდროულად არ მოხვდება ორგანიზმში, ხდება ვიტამინის დეფიციტის ტიპი - პოლიავიტამინოზი, როდესაც ვიტამინი მიეწოდება არასრული რაოდენობით ვიტამინს - ჰიპოვიტამინოზი (ვიტამინის უკმარისობა).
ვიტამინის დეფიციტის მიზეზები:
- 1 არასწორი დიეტა;
- 2 საკვების არასაკმარისი მიღება, რომელიც შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს;
- 3 უხარისხო პროდუქტი;
- 4 კუჭ-ნაწლავის პრობლემა;
- 5 ანტივიტამინების მიღება ორგანიზმში (ეს შეიძლება დაფიქსირდეს მედიკამენტების მიღებისას, რომლებიც გამოიყენება სისხლის გადაჭარბებული შედედების სამკურნალოდ, მაგალითად, დიკუმაროლის, სინქუმარის მიღება).
- 6 არახელსაყრელი ეკოლოგია.
ვიტამინის დეფიციტის ძირითადი ნიშნები (სიმპტომები):
- კანის პილინგი, კანის ანთებითი უბნების არსებობა, მცირე ჭრილობები, ბზარები, სისხლჩაქცევები დიდი ხნის განმავლობაში არ ქრება, გაღიზიანება ტანსაცმელზე ან სამკაულებზე, რაც აქამდე არ შეგიმჩნევიათ.
- ფრჩხილები იშლება, აქერცლება, ფრჩხილის ფირფიტა ქრება, შეიძლება იყოს თეთრი ზოლები ან ზოლები (წინააღმდეგ შემთხვევაში ამ ეფექტს ფრჩხილების "ყვავას" უწოდებენ);
- თმის ცვენა, თავის არეში ჭრილობების წარმოქმნა, უხვი ქერტლი, თმა უცებ გახდა ნაცრისფერი, თმის სტრუქტურა მყიფე გახდა.
- ღრძილებიდან სისხლდენა, ენის შეშუპება (ზოგჯერ ენას შეუძლია შეცვალოს მისი ფერი, დაფარული იყოს დაფით), კბილები დაიმსხვრა, წყლულები ენაზე და ლოყებზე.
- თვალების ცრემლდენა და სიწითლე, ზოგჯერ თვალების ქვეშ შეშუპება, მუდმივი ქავილი თვალის მიდამოში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოჩვენება, თეთრი ანარეკლი და მგრძნობელობა ნათელი შუქის მიმართ.
- ტკივილი კუნთებში, სახსრებში, მათი შეშუპება, იშვიათად - კრუნჩხვების არსებობა, კიდურების დაბუჟება, მოძრაობის კოორდინაციის პრობლემები.
- მუდმივი სიცივის, დაღლილობის, ზოგჯერ სხეულის მომატებული ან შეცვლილი სუნის შეგრძნება.
- შფოთვა, შიში, უკმაყოფილება, ენერგიის დაკარგვა, უყურადღებობა, გაღიზიანება და აგრესია.
- საჭმლის მონელების პრობლემები (დიარეა, ყაბზობა, ჭარბი წონა, მაღალი ქოლესტერინი, ცუდი მადა, მოსაწყენი გემოვნება, მუდმივად გულისრევის შეგრძნება).
- სექსუალური აქტივობის შემცირება (არასწორი კვება არ გამოდგება).
სასარგებლო საკვები ვიტამინის დეფიციტისთვის
ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად ან მისი დასაძლევად, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი საკვები შეიცავს გარკვეულ ვიტამინებს. აქ არის პროდუქტების სია, დაყოფილი ჯგუფებად:
- ვიტამინი A - პასუხისმგებელია მხედველობაზე და ეხმარება ჩონჩხის ფორმირებაში. მის მისაღებად თქვენ უნდა დაამატოთ სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, ჭინჭარი, წიწაკა (წითელი), გარგარი, სიმინდი თქვენს დიეტაში. აღსანიშნავია, რომ პალმიტატი (ვიტამინი A) არ იშლება სითბოს მკურნალობის დროს, მაგრამ უმჯობესია, რა თქმა უნდა, მიირთვათ ახალი ბოსტნეული და ხილი.
- ვიტამინების ჯგუფი ბ:- V1 (თიამინი) - პასუხისმგებელია ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე და მეტაბოლურ პროცესებზე. თიამინი თავისთავად აწარმოებს ნაწლავის მიკროფლორას, მაგრამ ძალიან მცირე რაოდენობით ორგანიზმისთვის. ამიტომ, ამ დეფიციტის ასანაზღაურებლად საჭიროა პური და მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ფქვილის პროდუქტების ჭამა; მარცვლეული, კერძოდ: ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა; ხორცი (განსაკუთრებით ღორის და საქონლის ხორცი); პარკოსნები; თხილი; კვერცხის გული; საფუარი;
- V2 (რიბოფლაბინი, სხვაგვარად "ზრდის ვიტამინი") - მონაწილეობს ჰემოგლობინის ფორმირებაში, ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფად გამკაცრებას. წარმოდგენილია საფუარში, მარცვლეულებში, რძის პროდუქტებში, თევზში, ხორცში, კვერცხში, ახალ ბოსტნეულში. უარყოფით გავლენას ახდენს ულტრაიისფერი სხივები და ტუტე.
- ვიტამინი C - ებრძვის ვირუსულ დაავადებებს. ასკორბინის მჟავით სხეულის გასამდიდრებლად აუცილებელია მარწყვის, ციტრუსის ხილის, ვაშლის, მჟავე, კომბოსტო, კარტოფილის, შავი მოცხარის, პარკოსნების, მწვანილის, ტკბილი წიწაკის, ვარდის ბარძაყის ჭამა. მაღალი ტემპერატურის გავლენით (კერძოდ, დუღილის დროს), ეს ვიტამინი განადგურებულია. ასევე, ცოტა ვიტამინი C რჩება ხმელ ხილსა და ბოსტნეულში.
- ვიტამინი D ("მზის ვიტამინი", კალციფეროლი) - აკონტროლებს კალციუმის შეწოვას ადამიანის ორგანიზმში. ის წარმოიქმნება მზის სხივების მიერ, რომლებიც კანზე ხვდება. მაგრამ ეს თანხა არ არის საკმარისი ორგანიზმისთვის, ამიტომ აუცილებელია თევზის ზეთის, წითელი თევზის, ხიზილალის, კარაქის, ღვიძლის, არაჟნის, რძის ჭამა.
- ვიტამინი E ("ახალგაზრდობის ვიტამინი", ტოკოფეროლი) - აკონტროლებს სასქესო ჯირკვლების მუშაობას და პასუხისმგებელია კუნთოვანი სისტემის ფუნქციების შესრულებაზე. კანის შერბილების და ახალგაზრდობის შენარჩუნების მიზნით, ჭურჭლის მომზადებისას საჭიროა გამოიყენოთ კვერცხის გული, მცენარეული ზეთი, ვარდის წვერები, ისპანახი, ოხრახუში, კამა, მჟავე.
რეკომენდაციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შეინახოთ საკვები, რომ ვიტამინები არ დაიხარჯოს
- 1 შეინახეთ საკვები გრილ, ბნელ ადგილას.
- 2 დიდხანს ნუ შეინახავთ წყალში ბოსტნეულს, ხილს, მწვანე ფოთლებს.
- 3 ნუ დატოვებთ მზის პირდაპირ ან ფლუორესცენტულ შუქზე.
- 4 წინასწარ არ უნდა მოჭრათ და გააცალეთ ბოსტნეული და ხილი (მაგალითად, საღამოს კარტოფილის პილინგი - ყველა ვიტამინი კარგავს ღამით).
- 5 ხორცისა და თევზის კერძები საუკეთესოა საცხობ ყდის ან ფოლგაში გამომცხვარი.
- 6 არ დაასხით წყალი, რომელშიც პარკოსნები იყო გაჟღენთილი, მაგრამ გამოიყენეთ იგი ცხელი კერძების მოსამზადებლად (ის ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს).
- 7 მწნილი კიტრი და კომბოსტო ყოველთვის შეინახეთ დატვირთულ და მარილწყალში. როდესაც ისინი ქილიდან ამოიღებთ, მოხმარებამდე, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩამოიბანოთ ისინი წყლის ქვეშ (უბრალოდ გამოწურეთ კომბოსტოს ფოთლები წვენიდან).
- 8 გაალღობის დროს ხორცი არ ჩაყაროთ წყალში, რომ დრო შემცირდეს.
- 9 ბოსტნეული და ხორცი განათავსეთ მხოლოდ მდუღარე წყალში.
- 10 შეეცადეთ არ შეინახოთ ჭურჭელი დიდხანს (უმჯობესია დაუყოვნებლივ მიირთვათ), სალათები გაჭრათ გამოყენებამდე (თუ სტუმრებს ელით, არ მოაყაროთ მარილი, პილპილი და ალაგოთ სალათი, სანამ ჩამოვა) .
ხალხური საშუალებები ვიტამინის დეფიციტისთვის
ხალხში, ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე გავრცელებული გზა არის გამაგრებული ჩაი, მცენარეული ჩაი და ხილისა და ბოსტნეულის ჯანსაღი კომბინაციების გამოყენება.
- წყლის ქვაბში მოათავსეთ 5 ქლიავი, 3 ლეღვი, 2 საშუალო ვაშლი, 2 ლიმონის ნაჭერი და 3 გარგარი. მოხარშეთ ხილის მთელი ნაკრები დაბალ ცეცხლზე 7-12 წუთის განმავლობაში. მიირთვით საუზმე ამ ბულიონით.
- აიღეთ ვარდისფერი თეძოები, ლინგონსი, ჭინჭრის ფოთლები (პროპორციულად უნდა იყოს: 3 – დან 2 – დან 3 – მდე). აურიეთ. დალიეთ ჩაისავით დღეში სამჯერ.
- ვიბურნუმის ჩაის აქვს მატონიზირებელი და აღმდგენი ეფექტი. მიიღეთ 30 გრამი ვიბურნუმის კენკრა, დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი, დადგით ცეცხლზე, აადუღეთ. დაჟინებით მოითხოვს 2 საათს. ეს სასმელი უნდა დალიოთ დილით და საღამოს, თითო 100 მილილიტრი. როუანის ჩაის აქვს იგივე თვისებები.უკუნაჩვენებია დაბალი წნევის მქონე ადამიანების გამოყენება.
- ვიტამინის დეფიციტის მკურნალობისას, შეუცვლელი საშუალებაა წიწვოვანი ბულიონი. მისი მოსამზადებლად საჭიროა წიწვოვანი ან ფიჭვის ნემსების მიღება, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი წყალში (უნდა იყოს 2-ჯერ მეტი წყალი). განათავსეთ ნელ ცეცხლზე, ადუღების შემდეგ, გააჩერეთ 30 წუთი. გაფილტრეთ, დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში.
- აიღეთ 1 კვერცხი, გამოყავით კვერცხი გულიდან, დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი და 15 გრამი თაფლი. მიიღეს დილით საუზმის ნაცვლად.
- მიიღეთ თანაბარი პროპორციით (1-დან 1-დან 1-მდე) ხორბალი, ქერი, შვრიის ფაფა. გახეხეთ ყავის საფქვავი ან მაგიდა ნაღმტყორცნებით, დაასხით ცხელი წყალი (1 სუფრის კოვზ ნარევს უნდა ჰქონდეს 200 მილილიტრი წყალი). გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. გაფილტრული cheesecloth. დალიეთ, როდესაც სისუსტე, თავბრუსხვევა, თაფლთან ერთად.
- აიღეთ ერთი ლიმონი და ჩადეთ მდუღარე წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. Მიიღეთ. არ გააცალეთ კანი. გახეხეთ ან გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი, 4 ჩაის კოვზი თაფლი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ჭამე ჩაისთან ერთად.
- 5 ჭიქა წყლისთვის მიიღეთ ერთი ჭიქა შვრია. განათავსეთ გაზი, საზ სანამ თხევადი ჟელე. ფილტრი მიღებულ სითხეში დაამატეთ იგივე რაოდენობის მოხარშული რძე (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ უმი რძე). დაამატეთ 150 გრამი თაფლი. დალიეთ ასეთი დეკორაცია 65-100 მილილიტრი დღეში სამჯერ.
- წაიღეთ შვრია და დაამატეთ სამჯერ მეტი წყალი. გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. დაძაბულობა. მიღებული ინფუზია შეინახეთ ცივ ადგილას (სასურველია მაცივარში). მიღებამდე თბება, დალიეთ 50 მილილიტრი ერთ ჯერზე ჭამამდე 20 წუთით ადრე. მიღებების რაოდენობაა 3-4.
საშიში და მავნე საკვები ვიტამინის დეფიციტისთვის
ავიტამინოზის დროს ყველაზე მავნე "არაცოცხალი" საკვები, რომელიც არა მხოლოდ არ იძლევა სასარგებლო ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, არამედ აფერხებს მათ ათვისებას ნორმალურ ჯანსაღ საკვებთან.
ასეთი პროდუქტები მოიცავს:
- ალკოჰოლური სასმელები;
- ჩიპები, კრეკერები;
- სწრაფი კვება;
- ძეხვი და არა თვითნაკეთი ძეხვი;
- დაკონსერვებული საკვები;
- მაიონეზი და მაღაზიის სხვადასხვა საჭმელები;
- პროდუქტები "E" კოდირებით;
- მარგარინი, სპრედები, რძის პროდუქტები და ორგანოების ხორცი და სხვა საკვები, რომელიც შეიცავს ტრანს ცხიმებს.
ყურადღება
ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი მოწოდებული ინფორმაციის გამოყენების ნებისმიერ მცდელობაზე და არ იძლევა გარანტიას, რომ იგი არ დააზიანებს თქვენ პირადად. მასალების გამოყენება არ შეიძლება მკურნალობის დანიშვნის და დიაგნოზის დასასმელად. ყოველთვის მიმართეთ თქვენს სპეციალისტ ექიმს!