ცნობილი რეკომენდაციით, დღეში რვა ჭიქა წყალი უნდა დალიოთ (ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს კიდევ უფრო მეტს). ეს შეიძლება ჩანდეს არა ტრივიალური ამოცანა, მაგრამ არის ერთი რამ: ყოველდღიური წყლის მოხმარების დაახლოებით 20% მოდის მყარი საკვებისგან, განსაკუთრებით ხილისა და ბოსტნეულისგან. ვნახოთ, რა სახის პროდუქტები გვამარაგებს ცოცხალ წყალს. ნიახური ისევე როგორც ყველა საკვები, რომელიც ძირითადად წყლისგან შედგება, ნიახური შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას - 6 კალორიას თითო ყუნწში. თუმცა, ეს მსუბუქი ბოსტნეული უაღრესად მკვებავია, შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, A, C და K ვიტამინებს. უმეტესად მისი მაღალი წყლის შემცველობის გამო, ნიახური ანეიტრალებს კუჭის მჟავას და ხშირად რეკომენდებულია, როგორც ბუნებრივ საშუალებად გულძმარვისა და მჟავას რეფლუქსის დროს. რადიშ ბოლოკი კერძს პიკანტურ-ტკბილ გემოს აძლევს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია - ბოლოკი დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რომელთაგან ერთ-ერთია კატეხინი (იგივე მწვანე ჩაიში). პომიდვრები პომიდორი ყოველთვის დარჩება სალათების, სოუსების და სენდვიჩების წამყვან კომპონენტად. არ დაივიწყოთ ჩერი პომიდორი და ყურძნის პომიდორი, რომლებიც ისეთივე შესანიშნავი საჭმელია, როგორიც არის. ყვავილოვანი კომბოსტო გარდა იმისა, რომ კომბოსტოს ყვავილები მდიდარია ცოცხალი წყლით, მდიდარია ვიტამინებითა და ფიტონუტრიენტებით, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს და ხელს უწყობენ კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას, განსაკუთრებით ძუძუს კიბოს. (2012 წელს ვანდერბილტის უნივერსიტეტის კვლევაზე დაყრდნობით ძუძუს კიბოს პაციენტები.) საზამთრო ყველამ იცის, რომ საზამთრო სავსეა წყლით, მაგრამ ეს წვნიანი კენკრა ასევე არის ლიკოპენის მდიდარი წყარო, კიბოს საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება წითელ ხილსა და ბოსტნეულში. საზამთრო შეიცავს უფრო მეტ ლიკოპენს, ვიდრე პომიდორი. კარამბოლა ეს ტროპიკული ხილი არსებობს როგორც ტკბილ, ასევე მჟავე ჯიშებში და აქვს წვნიანი, ანანასის მსგავსი ტექსტურა. ნაყოფი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით ეპიკატექინით, ნაერთით, რომელიც კარგია გულის ჯანმრთელობისთვის.
2022-11-11