წყლის და მარგალიტის ქერის პროპორცია

მარგალიტის ქერი - სამზარეულოს სიჩქარის თვალსაზრისით, იგი იღებს საპატიო მეორე ადგილს ქვემოდან ლობიოს შემდეგ. მაგრამ ეს არ ართულებს ქერის მომზადებას. სამზარეულოს დროზე დაკვირვების გარდა, თქვენ უბრალოდ უნდა სწორად განსაზღვროთ მარგალიტის ქერისა და წყლის პროპორციები - და თქვენ აუცილებლად მიიღებთ უგემრიელეს დანამულ და, სხვათა შორის, ძალიან ჯანსაღ საკვებს.

ქერის მომზადებამდე უნდა გაირეცხოს, რომ ინფუზიის და მოხარშვის დროს ქერის ფქვილი ზუსტად გარეცხილი იყოს. ამისათვის ქერი ჩადეთ ღრმა თეფშში და ჩადეთ ონკანის ქვეშ ცივი წყლით. უმჯობესია დაეხმაროთ საკუთარ თავს მარცვლეულის თითებს შორის თითის თითებით მოქცევაზე - პროცესი 3 წუთზე მეტხანს არ გაგრძელდება, მაშინაც კი, თუ ბევრ ქერს მოამზადებთ. შემდეგ დაასხით წყალი პირდაპირ იმავე ფირფიტაში - ორიოდე სანტიმეტრით მეტი ვიდრე ქერის დონეზე. დასველებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზუსტი პროპორციები: 1 ჭიქა მარგალიტის ქერისთვის, 2 ჭიქა წყალი. მნიშვნელოვანია, რომ ამ მარცვლეულით იგი საკმაოდ ფართოა - უნდა ადიდდეს. დასველების შემდეგ (დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში შეგიძლიათ დატოვოთ იგი მთელი ღამის განმავლობაში).

გაჟღენთის შემდეგ, მნიშვნელოვანია ქერის მომზადება სხვა პროპორციით: მარცვლეული შეშუპების დროს დაახლოებით გაორმაგდება - სადაც მინა იყო, მიიღებთ 2. ანუ თითოეული ჭიქა მარგალიტის ქერისთვის გჭირდებათ 2 ჭიქა წყალი. მომზადებისას მარგალიტის ქერი თითქმის მთელ წყალს შეიწოვს.

/ /