ინგრედიენტები სამოყვარულო სალათი
| სტაფილოს | 250.0 (გრამი) |
| ვაშლი | 250.0 (გრამი) |
| გარგარი | 50.0 (გრამი) |
| კრემი | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
მომზადების მეთოდი
უმი გახეხილი გარეცხილი სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ დიდი ნახვრეტებით ან წვრილად დაჭერით. გამხმარი გარგარი ჩამოიბანეთ თბილი ადუღებული წყლით, გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, რომ შებერდეს, შემდეგ წვრილად დაჭერით. სტაფილო, ვაშლი და გარგარის ჩირი აურიეთ, დაუმატეთ 25გრ მოცვის ჯემი, არაჟანი, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი და გარგრის ჩირი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 97.3 კკალ | 1684 კკალ | 5.8% | 6% | 1731 გ |
| ცილები | 1.5 გ | 76 გ | 2% | 2.1% | 5067 გ |
| ცხიმები | 5.5 გ | 56 გ | 9.8% | 10.1% | 1018 გ |
| ნახშირწყლები | 11.2 გ | 219 გ | 5.1% | 5.2% | 1955 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 3.1 გ | 20 გ | 15.5% | 15.9% | 645 გ |
| წყალი | 65.9 გ | 2273 გ | 2.9% | 3% | 3449 გ |
| Ash | 0.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 3500 მკგ | 900 მკგ | 388.9% | 399.7% | 26 გ |
| რეტინოლი | 3.5 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 2.8% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.07 მგ | 1.8 მგ | 3.9% | 4% | 2571 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 21.8 მგ | 500 მგ | 4.4% | 4.5% | 2294 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.1 მგ | 5 მგ | 2% | 2.1% | 5000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 4.6% | 2222 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 5.4 მკგ | 400 მკგ | 1.4% | 1.4% | 7407 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.06 მკგ | 3 მკგ | 2% | 2.1% | 5000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 6.1 მგ | 90 მგ | 6.8% | 7% | 1475 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.03 მკგ | 10 მკგ | 0.3% | 0.3% | 33333 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.6 მგ | 15 მგ | 4% | 4.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.8 მკგ | 50 მკგ | 1.6% | 1.6% | 6250 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.749 მგ | 20 მგ | 3.7% | 3.8% | 2670 გ |
| niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 344.8 მგ | 2500 მგ | 13.8% | 14.2% | 725 გ |
| კალციუმი, Ca | 44.6 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 4.6% | 2242 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 27.2 მგ | 400 მგ | 6.8% | 7% | 1471 გ |
| ნატრიუმი, Na | 24.5 მგ | 1300 მგ | 1.9% | 2% | 5306 გ |
| გოგირდი, ს | 4 მგ | 1000 მგ | 0.4% | 0.4% | 25000 გ |
| ფოსფორი, პ | 46.7 მგ | 800 მგ | 5.8% | 6% | 1713 გ |
| ქლორი, Cl | 33.6 მგ | 2300 მგ | 1.5% | 1.5% | 6845 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 155.8 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 164.7 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 36.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.4 მგ | 18 მგ | 7.8% | 8% | 1286 გ |
| იოდი, მე | 3.8 მკგ | 150 მკგ | 2.5% | 2.6% | 3947 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.1 მკგ | 10 მკგ | 11% | 11.3% | 909 გ |
| ლითიუმი, ლი | 2.1 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.0888 მგ | 2 მგ | 4.4% | 4.5% | 2252 გ |
| სპილენძი, კუ | 74 მკგ | 1000 მკგ | 7.4% | 7.6% | 1351 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 10.2 მკგ | 70 მკგ | 14.6% | 15% | 686 გ |
| ნიკელი, ნი | 8.7 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 24.3 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.05 მკგ | 55 მკგ | 0.1% | 0.1% | 110000 გ |
| ფტორი, ფ | 24.8 მკგ | 4000 მკგ | 0.6% | 0.6% | 16129 გ |
| Chrome, Cr | 2.6 მკგ | 50 მკგ | 5.2% | 5.3% | 1923 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2404 მგ | 12 მგ | 2% | 2.1% | 4992 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.6 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 10 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 97,3 კკალ.
სამოყვარულო სალათი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 388,9%, კალიუმი - 13,8%, კობალტი - 11%, მოლიბდენი - 14,6%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა სამოყვარულო სალათი 100 გრ
- 35 კკალ
- 47 კკალ
- 232 კკალ
- 162 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 97,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი სამოყვარულო სალათი, რეცეპტი, კალორია, საკვები