ინგრედიენტები საზამთროს კანი ჯემი
| საზამთრო | 1000.0 (გრამი) |
| შაქარი | 1500.0 (გრამი) |
| წყლის | 2.0 (მარცვლეულის მინა) |
| ლიმონის მჟავა | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
ზედა მკვრივი ფენა ამოღებულია საზამთროს კანიდან, რის გამოც რჩება მხოლოდ თეთრი რბილობი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვხარშოთ წყალში, სანამ არ დარბილდება. მოამზადეთ სიროფი, ჩაყარეთ მასში საზამთროს ქერქები და მოხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ ლიმონმჟავა.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 219.9 კკალ | 1684 კკალ | 13.1% | 6% | 766 გ |
| ცილები | 0.2 გ | 76 გ | 0.3% | 0.1% | 38000 გ |
| ცხიმები | 0.03 გ | 56 გ | 0.1% | 186667 გ | |
| ნახშირწყლები | 58.4 გ | 219 გ | 26.7% | 12.1% | 375 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.03 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.1 გ | 20 გ | 0.5% | 0.2% | 20000 გ |
| წყალი | 40.9 გ | 2273 გ | 1.8% | 0.8% | 5557 გ |
| Ash | 0.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 30 მკგ | 900 მკგ | 3.3% | 1.5% | 3000 გ |
| რეტინოლი | 0.03 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.01 მგ | 1.5 მგ | 0.7% | 0.3% | 15000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.02 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 0.5% | 9000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.02 მგ | 2 მგ | 1% | 0.5% | 10000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 2 მკგ | 400 მკგ | 0.5% | 0.2% | 20000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.8 მგ | 90 მგ | 0.9% | 0.4% | 11250 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.0832 მგ | 20 მგ | 0.4% | 0.2% | 24038 გ |
| niacin | 0.05 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 19.8 მგ | 2500 მგ | 0.8% | 0.4% | 12626 გ |
| კალციუმი, Ca | 5 მგ | 1000 მგ | 0.5% | 0.2% | 20000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 60.6 მგ | 400 მგ | 15.2% | 6.9% | 660 გ |
| ნატრიუმი, Na | 5.1 მგ | 1300 მგ | 0.4% | 0.2% | 25490 გ |
| ფოსფორი, პ | 1.9 მგ | 800 მგ | 0.2% | 0.1% | 42105 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.4 მგ | 18 მგ | 2.2% | 1% | 4500 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 219,9 კკალ.
საზამთროს კანი ჯემი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, მაგ: მაგნიუმი - 15,2%
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
რეცეპტის ინგრედიენტების კალორიული და ქიმიური შემადგენლობა მურაბა საზამთროს კანიდან 100 გ
- 27 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 219,9 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი საზამთროს ქერქის მურაბა, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები