ტკბილი ხეტიალები: რასთან ერთად ისინი სვამენ ჩაის მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში

ერთი ჭიქა სურნელოვანი ტარტის ჩაიზე ყოველთვის უფრო სასიამოვნოა გულით საუბარი. სითბო და სახლის კომფორტი ემატება მათ საკუთარი ხელით დამზადებულ გემრიელობებს. ამ პატარა ოჯახურ სიხარულს მთელ მსოფლიოში გვიზიარებს. უბრალოდ, დესერტი მსოფლიოს ყველა კუთხეში არის განსხვავებული, განსაკუთრებული.

ხაჭო მოხვდა

რა მხოლოდ არ სვამს ჩაის რუსეთში! მაგრამ დესერტის ჩიზქეიქი განსაკუთრებული სიამოვნებაა. ჩაასხით მდუღარე წყალი 70 გრ ქიშმიშზე 10 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ 250 გრ ცხიმიანი ხაჭო კვერცხის გულით და 2 სუფრის კოვზი შაქარი. დაუმატეთ 2 ს / კ ფქვილი, ცოტა მარილი და 1 ჩ / კ საცხობი სოდა, გაწურული ძმრით. შეიყვანეთ ათქვეფილი ცილა, მოზილეთ ცომი და დაასხით გამხმარი ქიშმიში. ახლა ჩვენ ვამზადებთ სქელ მრგვალ ტორტილებს, გავაბრტყელებთ ფქვილში და ვწურავთ მცენარეულ ზეთში. დელიკატური ვარდისფერი ჩიზქეიქი საუკეთესო მოვლაა ზამთრის მოლოდინში.

გემრიელი ღრუბლები

დახვეწილი კრემ -ბრიული საფრანგეთიდან ორგანულად შეავსებს ჩაის ჭიქას. ათქვიფეთ 8 კვერცხის გული 3 ს.კ. ლ ყავისფერი შაქარი მსუბუქ ქაფიან მასად. განუწყვეტლივ ურიეთ, დაასხით 400 მლ ცხელი ნაღების თხელი ნაკადი ცხიმის შემცველობით 30 % ვანილით. შეავსეთ კერამიკული ფორმები მასით და მოათავსეთ ისინი დიდ ყალიბში წყლით, ისე რომ დაფაროს ისინი დაახლოებით მესამედი. გამოაცხვეთ კრემ -ბრულე ღუმელში 160 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ საფრანგეთი.

ნაღების თოვლის ბალიშებში

გელატო-იტალიური ნაყინი, რომლის ჭამაც სიცივეში სასიამოვნოა. ჩაასხით ქვაბში 250 მლ რძე და მძიმე ნაღები 80 გრ შაქართან და, გამუდმებით ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ცალკე, ათქვიფეთ 4 გული 80 გრ შაქართან, ნაზად შეიყვანეთ გაციებულ რძის მასაში. ჩვენ ვათბობთ მას წყლის აბაზანაში სანამ არ გასქელდება, გავაცივებთ, გადავიტანთ კონტეინერში და ვდებთ საყინულეში 4 საათის განმავლობაში. ათქვიფეთ მასა მიქსერით ყოველ 30 წუთში. ნუშით ახალი კენკრა წარმატებით შეავსებს ჰაეროვან ჟელატოს.

აღმოსავლეთის საოცრება

თურქული ბაქლავა არის დღესასწაული ტკბილი მოყვარულებისთვის. მოზილეთ ცომი 500 გრ ფქვილის, 1 კვერცხის, 50 გრ კარაქისა და 200 მლ რძისგან. გახეხეთ 300 გრ ნიგოზი, შეურიეთ 300 გრ შაქრის პუდრას და ½ ჩ / კ დარიჩინს. ცომიდან გააბრტყელეთ 20 თხელი ფენა, დაასხით შევსება და ფანქარი დადეთ ზღვარზე. ჩვენ ვაფართოვებთ რულეტებს, ვდებთ აკორდეონში და ამოვიღებთ ფანქარს. მას შემდეგ, რაც შეზეთეთ ისინი კარაქით, აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. შემდეგ შეავსეთ ისინი სიროფით, მოხარშული 200 გრ თაფლისგან, 200 მლ წყალი და 1 ს / კ ლიმონის წვენი. 5 საათის შემდეგ შეგიძლიათ თქვენი ოჯახი ნამდვილი ბაქლავით გაუმასპინძლდეთ.

ბრინჯის ცნობისმოყვარეობა

იაპონიაში საყვარელი დესერტი არის მოჩი, ანუ ბრინჯის ნამცხვრები. ქვაბში აურიეთ 150 გრ ბრინჯის ფქვილი, 50 გრ შაქრის პუდრა და 300 მლ წყალი. დროდადრო აურიეთ, ადუღეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, სანამ არ გახდება სქელი და პლასტიკური. ჩაასხით მაგიდაზე, დაფარული 50 გრ სახამებლით და მოზილეთ ცომი. ჩვენ ვქმნით პატარა ტორტილას, ვსვამთ 1 ჩ / კ სეზამის ან არაქისის პასტას, ვახვევთ სისუფთავე ბურთებს. ასეთი უჩვეულო დელიკატესისთვის უმჯობესია მწვანე ჩაის დალევა.

ლათინური ტკბილეული

არგენტინა ცნობილია თავისი ტკბილი პასტელიტოს ნამცხვრებით. შეურიეთ 130 გრ ფქვილი, 60 გრ სიმინდის სახამებელი და ½ ჩ / კ დარიჩინი. ცალკე გაწურეთ 120 გრ დარბილებული კარაქი 50 გრ ლერწმის შაქრით. ჩვენ ვუკავშირდებით ორივე ნაწილს, ვზილავთ ცომს და ვქმნით პატარა სიმსივნეს. გაანაწილეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტთან ერთად, მსუბუქად დაჭერით, მოაყარეთ დაფქული თხილი და შაქრის პუდრა. ჩვენ ვაგზავნით პასტელიტოს 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C - დელიკატური ხრაშუნა დესერტი მზად არის!

შოკოლადის მკურნალობა

ბრაზილიური ბრიგადაირო ჩვენს ტრიუფელის კანფეტებს წააგავს. შეურიეთ 400 გრ შედედებული რძე, 30 გრ კარაქი და 4 ს / კ კაკაოს ფხვნილი პატარა ქვაბში. მუდმივად აურიეთ, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. როცა გაცივდება და შესქელდება, კოვზს ვიყენებთ კანფეტების შესაქმნელად და გავაბრტყელებთ მუქი და თეთრი შოკოლადის ნამცეცში. ახლა თქვენ გჭირდებათ ისინი მაცივარში სწორად გაყინვისთვის. ასეთი სიამოვნების მიღება შეიძლება თქვენთან ერთად ვიზიტის დროს.

გოგრა ფენომენი

რას იტყვით პერუს პიკარონების დონატებზე? 300 გრ გოგრის რბილობი გაადნეთ 250 მლ წყალში დარიჩინის ჯოხით, 3 კბილი კვირტით და 3 ბარდა წიწაკით. გაზომეთ 200 მლ სითხე და გაზავეთ მასში 1 ს.კ. ლ საფუარი და 2 ს.კ. ლ შაქარი. გოგრის პიურე, ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად და შეურიეთ მაწონი. თანდათანობით დაუმატეთ 600 გრ ფქვილი, მოზილეთ ცომი და გაუშვით 2 -ჯერ. ჩვენ ვამზადებთ დონატებს რგოლების სახით და ვხარშავთ მათ. ჩაასხით მათ ნეკერჩხლის სიროფი და ჩაის წვეულება წარმატებული იქნება.

ნაყოფი კარგი

ამერიკული ვაშლის ტორტი არის სახლის გამოცხობის კლასიკა. 200 გრ ფქვილი მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და 200 გრ კარაქი ნაჭრებად. ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი და 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მოზილეთ ცომი და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში. 5 ვაშლი დაჭერით კუბიკებად, აურიეთ 2 ს / კ ლიმონის წვენი, 5 ს / კ შაქარი და 1 ჩ / კ დარიჩინი. ჩვენ ვამაგრებთ მას ფორმაში გვერდის ტესტით. შეავსეთ იგი შევსებით, გააკეთეთ ბადე ცომის ნარჩენებისგან, შეზეთეთ კვერცხით და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. ეს ნამცხვარი გაათბობს თქვენს ოჯახს სითბოთი ნებისმიერ ცივ ამინდში.

ჩვენი კულინარიული მოგზაურობა ამით არ მთავრდება. თქვენ გაეცნობით სხვა ქვეყნების სხვა პოპულარულ დესერტებს რეცეპტების განყოფილებაში "ჯანსაღი საკვები ჩემთან ახლოს". და რით არის ჩვეულებრივი ჩაის დალევა თქვენს ოჯახში? გვითხარით კომენტარებში თქვენი საყვარელი ხელნაკეთი ნამცხვრებისა და სხვა სიკეთეების შესახებ.