ლაბორატორიაში პეტელინკას, პრიოსკოლიეს, პეტრუხას, ტროეკუროვოს, მირატორგის და იასნიე ზორის მარცვლებს აწამებდნენ. უპირველეს ყოვლისა, მათ შეამოწმეს მიკროფლორა: რამდენად აკმაყოფილებს ხორცი მიკრობების შემცველობის სტანდარტებს. აღმოჩნდა, რომ ის საკმაოდ თანმიმდევრულია, ქათმებში ზედმეტი ბაქტერია არ არის. შემდეგი იყო საშინელებათა ამბავი, რომ ქათმებს ასხამენ ჰორმონებით და ხსნარებით, რომლებიც ზრდის მასას. ბოლო ფენომენი ნამდვილად არსებობს, მაგრამ არა ამჯერად. ფრინველებზე ინექციის კვალი არ იქნა ნაპოვნი.
რაც მოხდა იყო ანტიბიოტიკების ნარჩენი კვალი. ვეტერინარული პრეპარატი ენროფლოქსაცინი აღმოაჩინეს ტროეკუროვოს, პეტელინკასა და მირატორგის ქათამში. თუმცა, მისაღები რაოდენობით - სამწუხაროდ, შეუძლებელია ამ პრეპარატის გარეშე.
”ანტიმიკრობული საშუალებების მცირე ნარჩენმა რაოდენობამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანებში შეუწყნარებლობის სხვადასხვა რეაქცია - ალერგია,” - ამბობს ირინა არკატოვა, სამომხმარებლო კავშირის საექსპერტო ცენტრის მთავარი სპეციალისტი ”".
გარდა ამისა, ანტიბიოტიკების რეგულარული შეყვანა ადამიანის ორგანიზმში იწვევს დამოკიდებულებას - წამლები აღარ იქნება ისეთი ეფექტური ბაქტერიებთან საბრძოლველად, როგორც ჩვენ გვსურს. კიდევ ერთი "ბონუსი" არის დისბიოზის შესაძლებლობა.
პეტელინკასა და პრიოსკოლიეს ქარხნების ქათმებმა მიიღეს კიდევ ერთი კომენტარი: ისინი საკმარისად კარგად არ იყო მოწყვეტილი. და "პრიოსკოლიეს" ქათმებს ჰქონდათ ჭრილობები და სისხლჩაქცევები კანზე, რაც არ უნდა იყოს.
და კარგი ამბავი: ყველა ქათამი ნაკლებად ცხიმიანი აღმოჩნდა, ვიდრე ეტიკეტზე მითითებული ინფორმაცია.
”ყველაზე მჭლე ქათამი არის ტროეკუროვოს ბრენდი, მხოლოდ 4,3 გრამი ცხიმი 100 გრ ხორცზე”, - აცხადებენ ექსპერტები. კარგი ამბავი კალორიების მომხმარებლებისთვის!