ვეგეტარიანელობა დღეს მრავალი ადამიანის ცხოვრების წესია, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ მცენარეული საკვების მოხმარება საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სხეული ახალგაზრდა და ჯანმრთელი დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ვეგეტარიანობის დასაწყისი მრავალი ათასი წლის წინ დაიდო. ვეგეტარიანელობას თავისი ფესვები შორეულ წარსულში აქვს. არსებობს მტკიცებულება, რომ ჩვენი უძველესი წინაპრები, რომლებიც ცხოვრობდნენ რამდენიმე ათასწლეულის წინ, ვეგეტარიანელები იყვნენ. თანამედროვე ევროპაში მისი აქტიური პოპულარიზაცია მე-19 საუკუნის დასაწყისში დაიწყო. სწორედ იქიდან ნახევარი საუკუნის შემდეგ მოვიდა რუსეთში. მაგრამ იმ დროს ვეგეტარიანელობა ასე არ გავრცელებულა. როგორც წესი, საკვების ეს მიმართულება მხოლოდ ზედა ფენისთვის იყო დამახასიათებელი. ვეგეტარიანობის გავრცელებაში დიდი წვლილი შეიტანა დიდმა რუსმა მწერალმა ლ.ნ ტოლსტოი. სწორედ მისი პროპაგანდა იყო მხოლოდ მცენარეული საკვების მოხმარების შესახებ, რამაც ხელი შეუწყო რუსეთში მრავალი ვეგეტარიანული თემის გაჩენას. პირველი მათგანი მოსკოვში, ქ. პეტერბურგი და ა.შ. მომავალში ვეგეტარიანელობამ რუსეთის გარეუბნებზეც იმოქმედა. თუმცა მე-19 საუკუნეში რუსეთში ასეთი მასობრივი აღიარება არ მიუღია. თუმცა, რუსეთში ოქტომბრის რევოლუციამდე არსებობდა უამრავი ვეგეტარიანული საზოგადოება. აჯანყების დროს ვეგეტარიანელობა ბურჟუაზიულ რელიქვიად გამოცხადდა და ყველა თემი განადგურდა. ასე რომ, ვეგეტარიანობა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში დავიწყებული იყო. რუსეთში ვეგეტარიანობის მიმდევართა კიდევ ერთი კლასი იყო ზოგიერთი ბერი. მაგრამ, იმ დროს მათი მხრიდან აქტიური პროპაგანდა არ ყოფილა, ამიტომ სასულიერო პირებში ვეგეტარიანობა ფართოდ არ იყო გავრცელებული. მე-19 საუკუნეში მთელი რიგი სულიერი და ფილოსოფიური სამკვიდრო იყო მხოლოდ მცენარეული საკვების მოხმარების მიმდევარი. მაგრამ, ისევ და ისევ, მათი რიცხვი იმდენად მწირი იყო, რომ საზოგადოებაზე დიდი ზემოქმედება ვერ მოხერხდა. მიუხედავად ამისა, თავად ის ფაქტი, რომ ვეგეტარიანობამ რუსეთშიც მიაღწია, მის თანდათან გავრცელებაზე მეტყველებს. ავღნიშნოთ ის ფაქტიც, რომ მე-19 საუკუნეში უბრალო ხალხი (გლეხები) უნებლიედ ვეგეტარიანელები იყვნენ რუსეთში; ღარიბი კლასი, რომელიც ვერ უზრუნველყოფდა თავს კარგი კვებით. ნებით თუ უნებლიეთ, მათ მხოლოდ მცენარეული საკვების მოხმარება უწევდათ, რადგან არ იყო საკმარისი თანხა ცხოველური წარმოშობის საკვების შესაძენად. ამრიგად, ჩვენ ვხედავთ, რომ რუსეთში ვეგეტარიანობამ თავისი ძირითადი წარმოშობა მე-19 საუკუნეში დაიწყო. თუმცა მის შემდგომ განვითარებას ეწინააღმდეგებოდა მთელი რიგი ისტორიული მოვლენები, რომლებიც დროებითი ბარიერი გახდა ამ „ცხოვრების სტილის“ გავრცელებისთვის. დასასრულს, მინდა ვთქვა ორიოდე სიტყვა ვეგეტარიანობის უპირატესობებსა და უარყოფით ასპექტებზე. სარგებელი, რა თქმა უნდა, უდავოა - ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ მცენარეული საკვების მიღებით, ადამიანი არ აიძულებს სხეულს იმუშაოს "მძიმე" ხორცის საკვების გადამუშავებაზე. ამავდროულად, ორგანიზმი იწმინდება და ივსება აუცილებელი ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით და ბუნებრივი წარმოშობის ნუტრიენტებით. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მცენარეულ საკვებს არ გააჩნია მრავალი სასიცოცხლო ელემენტი ადამიანისთვის, რომელთა არარსებობამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული დაავადებები.
2022-11-11