ადიღეური ყველი მჭიდროდ დაჭერილი ხაჭოს მსგავსია, მხოლოდ უფრო დელიკატური სტრუქტურის. იგი მზადდება რძისგან რძის შრატისა და მარილის გამოყენებით. ეს ყველი ითვლება დიეტურ, მიუხედავად მისი დიდი კვების ღირებულებისა. მდიდარია B ვიტამინებით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით, ნატრიუმით, თუთიით.
ადიღეური ყველი სწრაფად ფუჭდება, ასე რომ, თუ შენაძენი არ გამოითვალეთ, უნდა იფიქროთ რა უნდა გააკეთოთ ოდნავ მჟავე ყველისგან.
- ყველი კარგად ერწყმის მწვანილს, მაკარონს, ხილს და ბოსტნეულს. ის შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში კარაქში - ყველი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან სანელებლები და ჩადეთ ტაფაში.
- უყვარს ყველი და კვერცხის და პურის ნამსხვრევები. ეს ყველი გემრიელი იქნება, როდესაც თბილია, გარედან ქერქი იქნება, შიგნიდან კი რბილი და ნაზი.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი, როგორც ნაყინის საცხობი, მოაყარეთ მწვანილი და ჩაყარეთ ყველი ცომში.
- გამოიყენეთ ყველი, როგორც სოუსის საფუძველი - დაჭერით ის არაჟნით და სანელებლები ბლენდერში.
- ხაჭოს დაუმატეთ ადიღეური ყველი და მოამზადეთ syrniki - ისინი უფრო მშრალი და ბრწყინვალე იქნებიან.
- ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დაფქული ხორცი ხორცის რულეტებში ან ფრინველში.
- გამოიყენეთ ადიღეური ყველი, როგორც ღვეზელის სავსე ან დელიკატური ტკბილი რეიტინგი.