კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 139 კკალ | 1684 კკალ | 8.3% | 6% | 1212 გ |
| ცილები | 9.73 გ | 76 გ | 12.8% | 9.2% | 781 გ |
| ცხიმები | 0.35 გ | 56 გ | 0.6% | 0.4% | 16000 გ |
| ნახშირწყლები | 18.79 გ | 219 გ | 8.6% | 6.2% | 1166 |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6.3 გ | 20 გ | 31.5% | 22.7% | 317 გ |
| წყალი | 63.08 გ | 2273 გ | 2.8% | 2% | 3603 გ |
| Ash | 1.75 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.118 მგ | 1.5 მგ | 7.9% | 5.7% | 1271 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.046 მგ | 1.8 მგ | 2.6% | 1.9% | 3913 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 35.1 მგ | 500 მგ | 7% | 5% | 1425 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.229 მგ | 5 მგ | 4.6% | 3.3% | 2183 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.093 მგ | 2 მგ | 4.7% | 3.4% | 2151 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 81 მკგ | 400 mcg | 20.3% | 14.6% | 494 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.94 მგ | 15 მგ | 6.3% | 4.5% | 1596 |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2.1% | 3429 გ |
| ვიტამინი PP, არა | 0.14 მგ | 20 მგ | 0.7% | 0.5% | იყო 14286 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 561 მგ | 2500 მგ | 22.4% | 16.1% | 446 გ |
| კალციუმი, Ca | 90 მგ | 1000 მგ | 9% | 6.5% | 1111 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 63 მგ | 400 მგ | 15.8% | 11.4% | 635 გ |
| ნატრიუმი, Na | 6 მგ | 1300 მგ | 0.5% | 0.4% | 21667 გ |
| გოგირდი, ს | 97.3 მგ | 1000 მგ | 9.7% | 7% | 1028 გ |
| ფოსფორი, პ | 113 მგ | 800 მგ | 14.1% | 10.1% | 708 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 3.7 მგ | 18 მგ | 20.6% | 14.8% | 486 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.636 მგ | 2 მგ | 31.8% | 22.9% | 314 გ |
| სპილენძი, კუ | 287 მკგ | 1000 mcg | 28.7% | 20.6% | 348 გ |
| სელენი, სე | 1.3 მკგ | 55 mcg | 2.4% | 1.7% | 4231 გ |
| თუთია, ზნ | 1.38 მგ | 12 მგ | 11.5% | 8.3% | 870 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.34 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.602 გ | ~ | |||
| Valine | 0.509 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.271 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.429 გ | ~ | |||
| Leucine | 0.776 გ | ~ | |||
| Lysine | 0.668 გ | ~ | |||
| მეთიონი | 0.146 გ | ~ | |||
| ტრეონინი | 0.409 გ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.115 გ | ~ | |||
| ფენილალანინი | 0.526 გ | ~ | |||
| Ამინომჟავის | |||||
| ალანინ | 0.408 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 1.176 გ | ~ | |||
| Glycine | 0.38 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 1.483 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.412 გ | ~ | |||
| სერინის | 0.529 გ | ~ | |||
| Tyrosine | 0.274 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.106 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 0.091 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.085 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარიკი | 0.005 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.031 გ | წთ. 16.8 გ | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 0.031 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.152 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 1.4% | 1% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.083 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.069 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.069 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 7.7% | 5.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.083 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 1.8% | 1.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 139 კალორია.
- ჭიქა = 179 გ (248.8 კკალ)
- სტადიის = 11.2 გ (15.6 კკალ)
თეთრი ლობიო, მომწიფებული თესლი, მოხარშული, უმარილო მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინი B9 - 20,3%, კალიუმი - 22,4%, მაგნიუმი - 15,8%, ფოსფორი - 14,1%, რკინა - 20,6%, მანგანუმი - 31,8% , სპილენძი - 28,7%, თუთია - 11,5%
- ვიტამინი B9 როგორც კოფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ნუკლეინის და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზის დაქვეითებას, რის შედეგადაც ვითარდება ზრდის და უჯრედების დაყოფა, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლატის არასაკმარისი მიღება არის ნაადრევი ასაკის ერთ-ერთი მიზეზი. , არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატის, ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმსა და ცილების სინთეზში, ნუკლეინის მჟავებში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციის ეფექტს, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ზრდის ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის შედის ცილების სხვადასხვა ფუნქციებით, მათ შორის ფერმენტებით. ჩართულია ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, იძლევა რედოქს რეაქციების ნაკადის და პეროქსიდაციის აქტივაციის საშუალებას. არასაკმარისი მიღება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინაემიის ატონიას, დაღლილობას, კარდიომიოპათიას, ქრონიკულ ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; საჭიროა ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შეფერხება, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევები, ძვლის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- თუთია შედის 300-ზე მეტ ფერმენტში, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რამდენიმე გენის გამოხატვის რეგულაციაში. არაადეკვატური მიღება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას, ნაყოფის გაუმართაობის არსებობას. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 139 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები თეთრ ლობიოზე სასარგებლო, მომწიფებული თესლი, მოხარშული, უმარილო, კალორია, საკვები ნივთიერებები, თეთრი ლობიოს სასარგებლო თვისებები, მომწიფებული თესლი, მოხარშული, მარილის გარეშე