კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 97 კკალ | 1684 კკალ | 5.8% | 6% | 1736 გ |
ცილები | 2.02 გ | 76 გ | 2.7% | 2.8% | 3762 გ |
ცხიმები | 0.19 გ | 56 გ | 0.3% | 0.3% | 29474 გ |
ნახშირწყლები | 20.09 გ | 219 გ | 9.2% | 9.5% | 1090 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 5.2% | 2000 გ |
წყალი | 76.63 გ | 2273 გ | 3.4% | 3.5% | 2966 გ |
Ash | 0.07 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.02 მგ | 1.5 მგ | 1.3% | 1.3% | 7500 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.013 მგ | 1.8 მგ | 0.7% | 0.7% | 13846 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 2.1 მგ | 500 მგ | 0.4% | 0.4% | 23810 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.215 მგ | 5 მგ | 4.3% | 4.4% | 2326 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.026 მგ | 2 მგ | 1.3% | 1.3% | 7692 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 1 მკგ | 400 მკგ | 0.3% | 0.3% | 40000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.04 მგ | 15 მგ | 0.3% | 0.3% | 37500 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.29 მგ | 20 მგ | 1.5% | 1.5% | 6897 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 10 მგ | 2500 მგ | 0.4% | 0.4% | 25000 გ |
კალციუმი, Ca | 2 მგ | 1000 მგ | 0.2% | 0.2% | 50000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 5 მგ | 400 მგ | 1.3% | 1.3% | 8000 გ |
ნატრიუმი, Na | 5 მგ | 1300 მგ | 0.4% | 0.4% | 26000 გ |
გოგირდი, ს | 20.2 მგ | 1000 მგ | 2% | 2.1% | 4950 გ |
ფოსფორი, პ | 8 მგ | 800 მგ | 1% | 1% | 10000 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.14 მგ | 18 მგ | 0.8% | 0.8% | 12857 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.262 მგ | 2 მგ | 13.1% | 13.5% | 763 გ |
სპილენძი, კუ | 49 მკგ | 1000 მკგ | 4.9% | 5.1% | 2041 გ |
სელენი, სე | 5.6 მკგ | 55 მკგ | 10.2% | 10.5% | 982 გ |
თუთია, ზნ | 0.41 მგ | 12 მგ | 3.4% | 3.5% | 2927 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.05 გ | მაქს 100 г. | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.168 გ | ~ | |||
valine | 0.123 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.047 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.087 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.167 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.073 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.047 გ | ~ | |||
სამთო | 0.072 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.023 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.108 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.117 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.19 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.092 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.393 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.095 გ | ~ | |||
სერინი | 0.106 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.067 გ | ~ | |||
cysteine | 0.041 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.039 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.001 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.033 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.003 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.07 გ | წთ. 16.8 გ | 0.4% | 0.4% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.001 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.07 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.069 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.066 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.003 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.003 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.066 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 1.4% | 1.4% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 97 კკალ.
- ჭიქა = 174 გ (168.8 კკალ)
თეთრი წებოვანი ბრინჯი (აზიური), მოხარშული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: მანგანუმი - 13,1%
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
Tags: კალორიული შემცველობა 97 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო თეთრი წებოვანი ბრინჯი (აზიური), მოხარშული, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები თეთრი წებოვანი ბრინჯი (აზიური), მოხარშული