ამერიკული მოცვი, რომელიც ხელმისაწვდომია და ახლა ასევე ცნობილია პოლონეთში, სინამდვილეში ჩვენი ტყის მოცვის ბიძაშვილია. საინტერესოა და აღნიშვნის ღირსია ის ფაქტი, რომ ევროპაში ყველაზე დიდი მოცვის პლანტაციები ჩვენს ქვეყანაშია განთავსებული. რთული მოსავლელი მცენარეა, მაგრამ იძლევა ძალიან გემრიელ ნაყოფს, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. სამზარეულოში მოცვი ბევრნაირად გამოიყენება, თავად ნაყოფს კი ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი შეუცვლელი თვისებები აქვს. მოცვი შეიძლება მიირთვათ ყოველგვარი დანამატების გარეშე ან გადამუშავდეს კონსერვებში, ან დაამატოთ ყველა სახის ნამცხვარსა და დესერტს. ჯანსაღი ცხოვრების წესის დასაწყებად, ასევე უნდა იკვებოთ ჯანსაღად - მოცვი ერთ-ერთი ხილია, რომლის მოწონებაც ღირს!
ყველაფერი საუკეთესო მოცვში:
- უპირველეს ყოვლისა, მოცვი აწვდის ორგანიზმს შაქრის, მჟავების და მინერალური მარილების შესაბამისი დონეებით, ასევე ყველა სახის ვიტამინის ძალას.
- მოცვი ასევე შეიცავს პექტინებს, ანუ სხვადასხვა სახის ნახშირწყლების ნარევებს, რომლებიც დიეტური ბოჭკოების ერთ-ერთი ნაწილია, რომელიც აძლიერებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციებს.
- ზოგიერთი კვლევის მიხედვით, მოცვის შემადგენლობაში შემავალი ელემენტები ხელს უწყობს კანისა და სხეულის გაახალგაზრდავებას. ცხოველურ მოდელზე ჩატარებული ერთ-ერთი კვლევის თანახმად, მოცვი ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უფრო დიდხანს, როგორც გონებრივ, ასევე ფიზიკურ სფეროებში. ცხოველები, რომლებიც იკვებებიან მოცვით, ფიზიკურ და გონებრივ ფორმას უფრო დიდხანს ინარჩუნებდნენ, ვიდრე მათი ძმები იკვებებოდნენ სხვა, ტრადიციული გზით.
- ზოგიერთი კვლევა ასევე ჩატარდა ადამიანებზე. ერთ-ერთმა მათგანმა დაამტკიცა, რომ მოცვი შეიძლება გარკვეულწილად იმოქმედოს ნეირონების - ჩვენი ნერვული უჯრედების დაცვაზე, აფერხებს კორტიზოლის (სტრესის ჰორმონის) დესტრუქციულ მოქმედებას მათ სტრუქტურასა და ფუნქციაზე.
- გარდა ამისა, მოცვს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებიც, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს
- მოცვი აქვეითებს არტერიულ წნევას. ეს შესანიშნავი ხილია ყველა ადამიანისთვის, ვისაც მაღალი წნევა აწუხებს. ის ასევე ამცირებს სისხლის მიმოქცევის და გულის დაავადებების რისკს, მათ შორის გულის შეტევებს
- მოცვში ვიპოვით უამრავ ფოსფორს, რომელიც ჩვენი ძვლებისა და ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედის ნაწილია, ასევე ნუკლეინის მჟავებს. ეს არის ATP-ის აუცილებელი ელემენტი
- ის ასევე შეიცავს კალციუმს, რომელიც იცავს ძვლებს და ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას
- მოცვი ასევე არის ადვილად ათვისებადი კალიუმის მდიდარი წყარო, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული სისტემის უნაკლო მუშაობაზე. კალიუმის დეფიციტი ასევე ვლინდება დუნე, შეშუპებულ ფეხებში ან სისხლის მიმოქცევის პრობლემებში.
- მოცვში ნაპოვნი ბევრი საკვები ნივთიერება ასევე ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს.