თუ ახლახან დაადგეთ ცხოველურ პროდუქტებზე უარის თქმის გზას და მაშინვე წარმატებას ვერ მიაღწევთ, მაშინ ეს რჩევები დაგეხმარებათ სწორი გზის პოვნაში.
თუ ცხოვრების წესის მნიშვნელოვანი ცვლილება გსურთ, შეიძლება ძალიან იჩქაროთ, თუ თავს მიტოვებულად, დაღლილად ან გადატვირთულად გრძნობთ. შეამცირეთ წითელი ხორცი, შემდეგ მთლიანად დაჭერით, შემდეგ დაიწყეთ პროცესი ქათმის ხორცით და თევზით, რძის პროდუქტებით და კვერცხით. შეიტანეთ ახალი საკვები თქვენს დიეტაში ამავე დროს. ზოგჯერ წლების განმავლობაში ხდება რყევები ვეგეტარიანელობასა და ხორცის ჭამას შორის და ეს ნორმალურია. თუ ძალიან გინდათ ცხოველური საკვები, შეგიძლიათ ცოტა მიირთვათ და ისევ იმუშაოთ ვეგეტარიანელობაზე გადასვლაზე.
მიირთვით რაც შეიძლება მეტი ორგანული საკვები. ასეთი საკვები შეიძლება უფრო ძვირი იყოს, მაგრამ უფრო გემრიელი და ნოყიერია. პესტიციდებითა და ჰერბიციდებით არ მოწამლული იქნებით.
შეიძინეთ წიგნი ვეგეტარიანული კვების შესახებ. ის უნდა შეიცავდეს ინგრედიენტების ინფორმაციას, ძირითადი სამზარეულოს რჩევებს და სხვადასხვა მარტივ რეცეპტებს.
არ იყიდოთ დიდი აქციები. ნუ იჩქარებთ ახალი ტიპის პროდუქციის შეძენას, სანამ არ გაიგებთ რა მოგწონთ და არ იპოვით კარგ და ეკონომიურ მომწოდებლებს.
მოერიდეთ შაქარს, ფასტფუდს და სინთეზურ სასმელებს. ვეგეტარიანელებმა უნდა მიირთვან მკვებავი საკვები. დარწმუნდით, რომ იღებთ ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს და რომ თქვენი დიეტა დაბალანსებულია.
თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი წყალი. ეს ხელს შეუწყობს დეტოქსიკაციას და ხელს შეუწყობს უხეში საკვების გადატანას საყლაპავში. შეიძინეთ მინიმუმ იაფი ონკანის წყლის ფილტრი. გამაგრილებელი სასმელები, თუნდაც უშაქრო და კოფეინის გარეშე იყოს, შეიცავს ბევრ მავნე ინგრედიენტს, როგორიცაა ხელოვნური დამატკბობლები, არომატიზატორები, ფერები და კონსერვანტები. ნახშირორჟანგი ასევე ხელს უშლის საჭმლის მონელების პროცესს. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, თქვენ არ გჭირდებათ დღეში ოთხი ჭიქა რძის დალევა – არსებობს კალციუმის და ცილების უკეთესი წყაროები, ნაკლები გაჯერებული ცხიმებით.
თქვენ უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს. შიმშილი, დაღლილობა, დეპრესია, წრეები თვალების ქვეშ, სისხლჩაქცევები - ეს ყველაფერი შეიძლება მიუთითებდეს ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობაზე, ალერგიულ რეაქციებზე და საჭმლის მომნელებელ დარღვევებზე. ვეგეტარიანულმა დიეტამ არ უნდა გაგრძნობინოს სისუსტე ან დაღლილობა, ამიტომ უმჯობესია ექიმს მიმართოთ. სხვათა შორის, ბევრი ექიმი ურჩევს ვეგეტარიანულ დიეტას, მაგრამ ეს იმიტომ ხდება, რომ მათ ამის შესახებ ცოტა რამ იციან.
თავი შეიკავეთ ექსტრემალური დიეტებისგან, ყოველ შემთხვევაში, სანამ არ მიიღებთ გამოცდილებას საკვების შეძენასა და მომზადებაში.
9. არ ინერვიულო. მცენარეულ საკვებს გარკვეული შეჩვევა სჭირდება. ოღონდ თავი სავსე უნდა იგრძნოთ და არ ჭამოთ ზედმეტი - ეს ხელს შეუშლის საჭმლის მონელებას და დამატებით ფუნტს დაამატებს. სასარგებლოა გავიხსენოთ ის, რასაც ბავშვობაში გვასწავლიდნენ: – ჭამეთ დღეში სამჯერ – კარგად დაღეჭეთ საკვები დარწმუნდით, რომ ორგანიზმი ყოველდღიურად იღებს პროტეინს სხვადასხვა წყაროდან – თხილი, პარკოსნები, მარცვლეული. თუ ვეგეტარიანელი ხართ, ნუ დაეყრდნობით კვერცხს და რძის პროდუქტებს. სცადეთ სხვადასხვა მარცვლეული, ახალი ბოსტნეული და ახალი საკვების კომბინაციები. 10. ისიამოვნეთ თქვენი საჭმლით! არ ჭამოთ ის, რაც არ მოგწონთ. ვეგეტარიანელებს აქვთ საკვების საკმარისი არჩევანი, რათა დააკმაყოფილონ თითოეული ადამიანის გემოვნება და კვების საჭიროებები. ნუ მიირთმევთ საკვებს მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ჯანსაღი ან მოდურია. ასე რომ… ჭამე შენი გზა, მაგრამ გონივრულად.