ჯანსაღი კვება არა მხოლოდ გამხდარი ფიგურაა, არამედ მოვლილი მხედველობაც. საკვები, რომელსაც ყოველდღიურად ვსვამთ ჩვენს თეფშზე, განსაზღვრავს თვალის კაკლის დატენიანების დონეს, რის გამოც ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა საჭირო მინერალისა და ვიტამინის გათვალისწინება.
მენიუში ღირს თევზის ჩართვა, რადგან ის უზრუნველყოფს ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია სწორი მხედველობისთვის. ისინი პასუხისმგებელნი არიან ფოტორეცეპტორების და ნერვული ქსოვილის ფორმირებაზე თვალის ბადურაზე. მათი ოპტიმალური ნაწილის უზრუნველსაყოფად, თქვენ უნდა მიაღწიოთ ორაგულს ან ვიტამინებს კაფსულებში. კიდევ რა ინგრედიენტებია საჭირო კარგი მხედველობისთვის?
ანტოციანები
- ნივთიერებები, რომლებიც ფერს ანიჭებენ ყვავილებსა და ხილს, ებრძვიან ანთებას, ბაქტერიებს, იცავენ თვალის სისხლძარღვებს და ასტიმულირებენ როდოპსინის გამომუშავებას, რომელიც წარმოადგენს ბადურის ფოტომგრძნობიარე პიგმენტს. წითელი კომბოსტო და ხილი, როგორიცაა ალუბალი, მაწონი, შოკებერი, მოცხარი, მარწყვი და ქლიავი, უხვად შეიცავს მას.
კომპლექსური ვიტამინები A, C და E
უშუალოდ საკვებიდან მიღებული ვიტამინები საუკეთესოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ვიტამინები A, C და E, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ებრძვიან ოქსიდაციურ სტრესს, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მხედველობისთვის.
- A ვიტამინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ღამის სიბრმავე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ღამის სიბრმავე. მეორე საფრთხე მშრალი თვალის სინდრომია, ანუ ე.წ. ქსეროფთალმია. ვეცადოთ, ყოველდღიურად ჩვენს თეფშზე იყოს ბეტა-კაროტინით მდიდარი საკვები, მათ შორის: ღვიძლი, ისპანახი, სტაფილო, ბროკოლი ან გოგრა.
- მეორეს მხრივ, C ვიტამინის დეფიციტი, გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს ინფექციებს, დამატებით ზრდის კატარაქტის რისკს. ციტრუსები და მოცხარი C ვიტამინის აშკარა წყაროა, თუმცა ის ასევე გვხვდება ვარდის ბარძაყში, ვაშლში, ყურძენში, ასპარაგში, ბროკოლში და წითელ წიწაკაში.
- უკანასკნელი ვიტამინებიდან, რომლებიც უზომოდ მოქმედებს მხედველობის ეფექტურობაზე, არის ვიტამინი E. მისი ძირითადი მოქმედება თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებაა. შეგვიძლია ვიპოვოთ თხილში, ნუშის, ხორბლის ჩანასახში, მარგარინში, მზესუმზირის, სიმინდის ან სოიოს ზეთში.
მინერალური ინგრედიენტები
- რეგულარულად მიღებული თუთია ხსნის თვალის გაღიზიანებას. ვინაიდან ის ურთიერთქმედებს A ვიტამინთან, უზრუნველყოფს მაკულას გამართულ ფუნქციონირებას, რომელიც მდებარეობს თვალის ცენტრალურ ნაწილში. მინერალი გვხვდება უცხიმო რძეში, ღვიძლში, კვერცხში, გოგრის თესლში, პარკოსნებში და მარცვლეულის პურში.
- მანგანუმი ორგანიზმიდან შლის თავისუფალ რადიკალებს. მანგანუმის დასამატებლად რეკომენდებულია ოხრახუშის ფესვის, ჭარხლის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და მზესუმზირის თესლის ჭამა.
- სპილენძის აუმჯობესებს მხედველობას. ის გვხვდება თხილში, ავოკადოში და ზღვის პროდუქტებში.
- სელენი იცავს თვალებს დიაბეტური რეტინოპათიის წარმოქმნისგან. სელენის დეფიციტი იშვიათია, მის საპირისპიროდ უნდა მიაღწიოთ ყავისფერ ბრინჯს, ასპარაგს, კვერცხს და ხახვს.