მწვანე ბოსტნეული მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჯანსაღ, დაბალანსებულ დიეტაში. და ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან მწვანილი ორგანიზმს აძლევს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობას, აუმჯობესებენ უჯრედულ კვებას, ზრდის ენერგიას და სიცოცხლისუნარიანობას, ხელს უწყობს სწორ მეტაბოლიზმს, ზრდის იმუნურ ფუნქციას და ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს. როგორც სუპერ საკვები, ეს ბოსტნეული მდიდარია ქლოროფილით, ვიტამინებით, მინერალებით და აუცილებელი ამინომჟავებით. ქლოროფილი ძალიან უხვად არის იონჯაში, ქერში, შვრიაში, ხორბალში, ხორბლის ბალახში, სპირულინასა და ლურჯ-მწვანე წყალმცენარეებში. ბოსტნეულში, რომელიც შეიცავს უამრავ ქლოროფილს, არის ტუტე მინერალები, რომლებსაც აქვთ მატონიზირებელი ეფექტი, განაახლებს დაზიანებულ უჯრედებს. ჩვენი სისხლი, პლაზმა და ინტერსტიციული სითხე ჩვეულებრივ ოდნავ ტუტე ხასიათს ატარებს. ადამიანის სისხლის ჯანსაღი pH 7,35-7,45 მერყეობს. ინტერსტიციული სითხის pH მნიშვნელობა არის 7,4 +- 0,1. მჟავე მხარეში მცირე გადახრაც კი ძვირი უჯდება უჯრედულ მეტაბოლიზმს. სწორედ ამიტომ, ნატუროპათები გვირჩევენ დიეტას, რომელშიც ტუტე საკვები უნდა იყოს დაახლოებით 5:1 მჟავას ფორმირების თანაფარდობით. მჟავიანობის ჭარბი წონა იწვევს ორგანიზმის მინერალების და სხვა საკვები ნივთიერებების შთანთქმის უნარის დაქვეითებას, უჯრედების მიერ ენერგიის გამომუშავების დაქვეითებას (რაც იწვევს ზედმეტ დაღლილობას და სხეულის უუნარობას მძიმე ლითონების ამოღებაში). ამრიგად, მჟავე გარემო უნდა იყოს ტუტე, რათა თავიდან იქნას აცილებული მავნე ზემოქმედება. ტუტე მინერალებია კალიუმი, მაგნიუმი, რომლებიც გვხვდება მარცვლეულებში და ამცირებს მჟავიანობას ორგანიზმში. გარდა კვებითი ღირებულებისა და იმუნიტეტის მხარდაჭერისა, მწვანილსა და ბოსტნეულს აქვს ძლიერი გამწმენდი ეფექტი. იონჯა აწვდის ორგანიზმს დიდი რაოდენობით C ვიტამინით, რაც ორგანიზმს საშუალებას აძლევს გამოიმუშაოს გლუტათიონი, დეტოქსიკაციის ნაერთი. Dandelion არა მხოლოდ მდიდარია A და C ვიტამინებით, არამედ არის რკინის შესანიშნავი წყაროც. საბედნიეროდ, ზაფხულის სეზონი ცხვირზეა და ბევრ ჩვენგანს აქვს სოფლები და აგარაკები. საკუთარ ბაღში სულით და სიყვარულით მოყვანილი ხილი, კენკრა, მწვანილი და ბოსტნეული საუკეთესო და ჯანსაღია!
2022-11-11