ზაფხულის ცხელ სეზონს ახასიათებს გარემოში პიტას (ცეცხლის ელემენტები) გაბატონება. როგორც ალბათ საკუთარი დაკვირვებით შენიშნეთ, ცხელ ამინდში ფიზიკური დატვირთვა უფრო რთულია, მადა კი ისე არ მატულობს, როგორც ცივ ამინდში. ეს იმიტომ ხდება, რომ აგნის შინაგანი საჭმლის მომნელებელი ცეცხლი სუსტდება სიცხეში წონასწორობის შენარჩუნების ბუნებრივი ტენდენციის მიზნით. სხეულის მიერ სითბოს გამომუშავება მცირდება, ნივთიერებათა ცვლა სუსტდება და საჭმლის მომნელებელი ძალა მცირდება. ამრიგად, ზაფხულში მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტის კორექტირება, რადგან ახალი ხილისა და კენკრის სიმრავლე საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება უმტკივნეულოდ. მოერიდეთ მზეზე ზედმეტ ზემოქმედებას, ეს ასევე ეხება ჩრდილში ყოფნას. თუ დღის სიმაღლეზე მზეზე ყოფნა გჭირდებათ, ატარეთ ქუდი, სახლში დაბრუნებისთანავე გაიკეთეთ თვითმასაჟი გამაგრილებელი ზეთებით. ასეთ ზეთებად შესაფერისია ქოქოსის, ზეითუნის, მზესუმზირის ზეთები. Შხაპის მიღება. ნუ იშრომებ საკუთარ თავს. ზაფხულში აიურვედა გვირჩევს ცურვას, ასევე ბუნებაში სეირნობას. შეზღუდეთ მარილიანი, მჟავე, ცხარე და ცხარე საკვები. (რაფინირებული შაქარი - არა!) აი, რა აბალანსებს გაზრდილ პიტას. ცხელ ამინდში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჭამა მხოლოდ მაშინ, როცა გრძნობთ შიმშილს და ზომიერად. მსუბუქი კვება: აიურვედა გირჩევთ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი ან ნაღები სამზარეულოსთვის. ცხელ სეზონზე შეძლებისდაგვარად მოერიდეთ: ჭარხალი, ბადრიჯანი, ბოლოკი, პომიდორი, ცხარე წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ფეტვი, ჭვავი, სიმინდი, წიწიბურა, ხაჭო, არაჟანი, ყველი, მაწონი, კეშიუ, თაფლი, მელასა. ცხარე სანელებლები, ალკოჰოლი, ძმარი და მარილი. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულში ბევრი წყლის დალევა. აიურვედა კატეგორიულად გვირჩევს უარი თქვან ცივ სასმელებზე, თუნდაც ძალიან ცხელი იყოს, რათა არ დაასუსტოთ საჭმლის მონელების ცეცხლი. ამჯობინეთ პიტნის ან ხილის ჩაი, ხელნაკეთი ლასი. ზაფხულის ერთ-ერთი საუკეთესო სასმელი არის ქოქოსის წყალი. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ შავი ჩაი და ყავა პიტას კიდევ უფრო არღვევს წონასწორობას. გამაგრილებელი Lassi რეცეპტები (12 ჩ/კ ახალი ან ხმელი პიტნა, იოგურტი) (კოქსის რძე, ნაღები, მწიკვი ვანილი და იოგურტი) (მწიკვი ჰიმალაის მარილი, მწიკვი დაფქული კვლიავი და კოჭა, იოგურტი)
2022-11-11