ბევრი იტყვის, რომ შავი შოკოლადი ძალიან ჯანსაღია და შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს. ჩვენ ვამბობთ: კაკაოს ნედლი მარცვლები კიდევ უკეთესია! ძირითადად იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, ისევე როგორც მექსიკაში, კაკაოს მარცვლების გამოყენება შესაძლებელია ათასობით დესერტის კერძში. განვიხილოთ რეცეპტები კაკაოს მარცვლებით, რომლებმაც გაიარეს მინიმალური დამუშავება! ნედლი კაკაოს რძე თხილი და ფინიკი დაგვჭირდება ღამით. თხილი ნაზად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, მოათავსეთ ბლენდერში. დაუმატეთ წყალი, ათქვიფეთ გლუვი, ისე, რომ თხილის ნაჭრები არ დარჩეს. გაწურეთ, შეინახეთ თხილის რძე. ფინიკი ბლენდერში კარგად ათქვიფეთ წყალთან ერთად. დააბრუნეთ თხილის რძე ბლენდერის თასში, კვლავ ათქვიფეთ. კაკაოს ნამცხვარი თხილით დაგვჭირდება ღვეზელისთვის კარამელისთვის ტოპინგისთვის
ღვეზელის მოსამზადებლად პეკანი მოათავსეთ კვების პროცესორში, გახეხეთ მსხვილ ფქვილამდე. დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, ათქვიფეთ წებებამდე. მიღებული მასა გაანაწილეთ ტორტის ტაფის ძირში. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. კარამელის ფენისთვის, ათქვიფეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, წყლის დამატებით. დაასხით ღვეზელი. მოაყარეთ თხილი. მიირთვით კაკაოს რძესთან ერთად!
ნედლი კანფეტები კაკაოსა და სპირულინით დაგვჭირდება შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ წყლიანი. დააგემოვნეთ, დარწმუნდით, რომ მოგეწონებათ. გაყავით ქაღალდზე დაფენილ ფორმებში, შედგით მაცივარში 1-3 საათით. ავოკადოს შოკოლადის მუსი
ჩვენ დაგვჭირდება
ამოიღეთ ორმოები ავოკადოსგან, დატოვეთ მხოლოდ რბილობი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ძლიერ ბლენდერში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მუსი ჩაასხით 6 ჭიქაში, შედგით მაცივარში 4 საათით.