ჯანსაღი კვების ტენდენცია "ბუდას თასი" შემოვიდა ჩვენს დიეტაში აღმოსავლეთიდან. ლეგენდის თანახმად, ბუდამ მედიტაციის შემდეგ აიღო საკვები პატარა თასიდან, რომელშიც გამვლელები საჭმელს აძლევდნენ. სხვათა შორის, ეს პრაქტიკა ჯერ კიდევ ფართოდ არის გავრცელებული ბუდისტებში. გამომდინარე იქიდან, რომ უძველესი დროიდან ეს იყო ღარიბი ხალხი, უბრალო ბრინჯი, ლობიო და კარი იყო ყველაზე ხშირად თეფშზე. ეს კვების სისტემა გამოირჩევა იმით, რომ საჭმლის ნაწილი რაც შეიძლება მარტივი და ძალიან მცირეა.
"ბუდას თასის" მოდა 7 წლის წინ გაჩნდა და ფართოდ იყო გავრცელებული ვეგანებს შორის. თეფშზე შემოთავაზებული იყო მთლიანი მარცვლეული, ბოსტნეული და მცენარეული ცილები. სწორედ პროდუქციის ეს ნაკრები იყო შემოთავაზებული ერთდროულად მოხმარებაზე.
ინტერნეტმა სწრაფად გაავრცელა ჭორები თასის შესახებ და ბლოგერებმა დაიწყეს თავიანთი ვარიანტების გაზიარება ჯანსაღი საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის მომზადებისთვის. თეფშებზე ყველაზე გავრცელებული გვერდითი კერძები იყო ბრინჯი, ქერი, ფეტვი, სიმინდი ან ქინოა, ცილა ლობიოს, ბარდის ან ტოფუს სახით და უმი, მოხარშული ბოსტნეული. ამავე დროს, ყველა ინგრედიენტი ლამაზად უნდა იყოს ასახული, რათა ესთეტიკური სიამოვნება მივიღოთ კვებადან.
მცირე რაოდენობით საკვები მთავარი პირობაა და, დიეტოლოგების აზრით, ჯანმრთელობის გარანტია და ლამაზი ფიგურაა. გასაკვირი არ არის, რომ ის პოპულარული გახდა იმ ადამიანებში, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას და ცუდი სამზარეულოს ჩვევებზე უარის თქმას. სიტყვასიტყვით, კონკურსმა დაიწყო თეფშზე ყველაზე სასარგებლო და დაბალანსებული ინგრედიენტების შეგროვება.
ბუდას თასი შეიძლება იყოს როგორც მთავარი კვება, ასევე მსუბუქი საჭმელი. რა თქმა უნდა, მის მომზადებას სხვა დრო დასჭირდება. მაგალითად, კუსკუსი სოკოთი და კომბოსტოთი, პესტოს სოუსით თხილით არის მკვებავი და მაღალკალორიული სადილი, ხოლო უბრალოდ დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი შესანიშნავი აპერიტივია ან შუადღის საუზმეზე.
"ბუდას თასის" ძირითადი ბაზა
- მწვანეთა,
- მარცვლეული და მარცვლეული,
- მცენარეული ცილები,
- ჯანსაღი ცხიმები თესლიდან, თხილიდან ან ავოკადოდან
- ბოსტნეული,
- ჯანსაღი სოუსები.
შეუხამეთ ამ კატეგორიის ინგრედიენტებს გემოვნებით და შეურიეთ მრავალფეროვნებისთვის.
Გემრიელად მიირთვით!
შეგახსენებთ, რომ ადრე ჩვენ გვეუბნებოდნენ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ტკბილეული ვეგანებისთვის და ასევე დავწერეთ დიეტის შესახებ სისხლის ჯგუფის მიხედვით, რომლის მიხედვითაც ბევრი ახლა იწყებს ჭამას.