კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 155 კკალ | 1684 კკალ | 9.2% | 5.9% | 1086 გ |
| ცილები | 5.54 გ | 76 გ | 7.3% | 4.7% | 1372 გ |
| ცხიმები | 5.15 გ | 56 გ | 9.2% | 5.9% | 1087 გ |
| ნახშირწყლები | 16.13 გ | 219 გ | 7.4% | 4.8% | 1358 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5.5 გ | 20 გ | 27.5% | 17.7% | 364 გ |
| წყალი | 65.17 გ | 2273 გ | 2.9% | 1.9% | 3488 გ |
| Ash | 2.51 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.136 მგ | 1.5 მგ | 9.1% | 5.9% | 1103 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.049 მგ | 1.8 მგ | 2.7% | 1.7% | 3673 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.155 მგ | 5 მგ | 3.1% | 2% | 3226 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 2.9% | 2222 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 48 მკგ | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1.1 მგ | 90 მგ | 1.2% | 0.8% | 8182 გ |
| ვიტამინი PP, არა | 0.408 მგ | 20 მგ | 2% | 1.3% | 4902 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 358 მგ | 2500 მგ | 14.3% | 9.2% | 698 გ |
| კალციუმი, Ca | 61 მგ | 1000 მგ | 6.1% | 3.9% | 1639 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 43 მგ | 400 მგ | 10.8% | 7% | 930 გ |
| ნატრიუმი, Na | 422 მგ | 1300 მგ | 32.5% | 21% | 308 გ |
| გოგირდი, ს | 55.4 მგ | 1000 მგ | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| ფოსფორი, პ | 109 მგ | 800 მგ | 13.6% | 8.8% | 734 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 1.99 მგ | 18 მგ | 11.1% | 7.2% | 905 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.255 მგ | 2 მგ | 12.8% | 8.3% | 784 გ |
| სპილენძი, კუ | 159 მკგ | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 გ |
| სელენი, სე | 5.7 მკგ | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 გ |
| თუთია, ზნ | 0.73 მგ | 12 მგ | 6.1% | 3.9% | 1644 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.356 გ | ~ | |||
| Valine | 0.282 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.153 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.242 გ | ~ | |||
| Leucine | 0.428 გ | ~ | |||
| Lysine | 0.379 გ | ~ | |||
| მეთიონი | 0.086 გ | ~ | |||
| ტრეონინი | 0.228 გ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.067 გ | ~ | |||
| ფენილალანინი | 0.287 გ | ~ | |||
| Ამინომჟავის | |||||
| ალანინ | 0.236 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.637 გ | ~ | |||
| Glycine | 0.232 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.841 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.239 გ | ~ | |||
| სერინის | 0.288 გ | ~ | |||
| Tyrosine | 0.155 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.062 გ | ~ | |||
| სტეროლი (სტეროლები) | |||||
| ქოლესტერინი | 5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 1.948 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.005 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.009 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.061 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 1.227 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარიკი | 0.633 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.133 გ | წთ. 16.8 გ | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.125 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 1.953 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლინია (ომეგა -9) | 0.046 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.74 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.593 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.147 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.147 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 16.3% | 10.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.593 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 12.6% | 8.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 155 კკალ.
- ჭიქა = 253 გ (392.2 კკალ)
ლობიო, გამომცხვარი, სახლში მომზადება მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინი B9 - 12%, კალიუმი - 14,3%, ფოსფორი - 13,6%, რკინა იყო 11.1%, მანგანუმი - 12,8%, სპილენძი - 15,9%
- ვიტამინი B9 როგორც კოფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ნუკლეინის და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზის დაქვეითებას, რის შედეგადაც ვითარდება ზრდის და უჯრედების დაყოფა, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლატის არასაკმარისი მიღება არის ნაადრევი ასაკის ერთ-ერთი მიზეზი. , არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატის, ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის შედის ცილების სხვადასხვა ფუნქციებით, მათ შორის ფერმენტებით. ჩართულია ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, იძლევა რედოქს რეაქციების ნაკადის და პეროქსიდაციის აქტივაციის საშუალებას. არასაკმარისი მიღება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინაემიის ატონიას, დაღლილობას, კარდიომიოპათიას, ქრონიკულ ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; საჭიროა ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შეფერხება, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევები, ძვლის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 155 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, ვიდრე სასარგებლო ლობიო, გამომცხვარი, სახლის მომზადება, კალორია, საკვები ნივთიერებები, ლობიოს სასარგებლო თვისებები, გამომცხვარი, სახლში მომზადება