კარენ ლეიბოვიცი
პირადი გამოცდილებიდან. როგორ რეაგირებდა ჩემი ოჯახი? როცა მშობლებს ვუთხარი, რომ ახლა ვეგანი ვიყავი, გამიხარდა, რომ მათ მხარი დაუჭირეს ჩემს გადაწყვეტილებას. ჩემი ბებია და ბაბუა, დეიდა, ბიძაჩემი სულ სხვა ამბავია. მათთვის ეს ნიშნავდა ტრადიციული საოჯახო სადღესასწაულო მენიუს შეცვლას, ამიტომ ისინი ყოყმანობდნენ და გარკვეულწილად უკმაყოფილებას გრძნობდნენ. პირველად ვეგანიზმის თემა ოჯახური გაერთიანების დროს წამოვწიე, როცა ბებიამ შეამჩნია, რომ ინდაური არ წავიღე. უცებ მთელმა ოჯახმა დამიწყო კითხვები.
რა ვუყოთ მას? ასეთ ვითარებაში მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინება, რომ ოჯახის წევრების მხრიდან უარყოფის მინიშნებები კომფორტად უნდა იქნას მიღებული: თქვენი ოჯახი ზრუნავს თქვენს ჯანმრთელობაზე და მხოლოდ საუკეთესო სურს თქვენთვის. თუ ისინი არ იცნობენ ვეგანურ კვებას, შეიძლება ეშინოდეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მნიშვნელოვანია არ იგრძნოთ თავი დამცირებულად და აღიაროთ, რომ ვეგანური დიეტა შეიძლება იყოს სტიგმატიზირებული არავეგანების ცრურწმენის გონებაში, განსაკუთრებით თუ მათ არ იციან მისი სარგებელი და ფიქრობენ, რომ ადამიანებმა უნდა მიირთვან ხორცი და რძის პროდუქტები. ისინი მხოლოდ შენზე და შენს ჯანმრთელობაზე ზრუნავენ.
ჩემი გამოცდილებით, აი, რა მუშაობდა საუკეთესოდ. პირველ რიგში, ჩემს ოჯახს ვუთხარი, რატომ გავხდი ვეგანი და რომ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება, რომ ვეგანური დიეტა შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. კვებისა და დიეტოლოგიის აკადემია აცხადებს, რომ „სწორად დაგეგმილი ვეგეტარიანული დიეტა არის ჯანსაღი, შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს და უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის სარგებელს გარკვეული დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში“.
მე დავრწმუნდი ჩემს ახლობლებს, რომ ყურადღებით ვითვალისწინებ ჩემს ყოველდღიურ საკვებ არჩევანს, რათა დავრწმუნდე, რომ ვიღებ ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. ეს შეიძლება მოიცავდეს კალციუმით გამდიდრებული საკვების შეძენას, ასევე სხვადასხვა საკვების ჭამას. თქვენი ოჯახი ასევე სიამოვნებით გაიგებს, რომ დიეტური ცვლილებები დაკავშირებულია ჯანსაღი ცხოვრების წესის არჩევასთან.
პრაქტიკული წინადადებები. მოამზადეთ თქვენი ალტერნატიული ხორცის კერძი, ოჯახი უკეთესად იგრძნობს თავს. ეს ტვირთი ჩამოართვა ბებია-ბაბუას, რომლებსაც არ სურდათ დამატებითი კერძის მომზადება მხოლოდ ერთი ადამიანისთვის.
მიირთვით ახლობლები ხორცის შემცვლელით ან სხვა ცილებით მდიდარი მცენარეული საკვებით, როგორიცაა ლობიო ბურგერი, თქვენი ოჯახი იამაყებს თქვენით და ისარგებლებს თქვენი ახალი ჰობიით. როგორც ვეგანი, შეიძლება ხანდახან გგონიათ, რომ ტვირთად ხართ მათთვის, ვინც ოჯახური შეხვედრებისთვის ამზადებს. აჩვენეთ თქვენს ოჯახს, რომ ჯანმრთელი და კმაყოფილი ხართ ვეგანიზმით და მიმართეთ მათ პრობლემებს, რადგან ეს, როგორც წესი, მათი მთავარი საზრუნავია.