იყო დედა ლიბანში: კორინის ჩვენება, ორი შვილის დედა

 

ჩვენ შეგვიძლია გვიყვარდეს ორი ქვეყანა ერთდროულად

მიუხედავად იმისა, რომ საფრანგეთში დავიბადე, თავს ლიბანურად ვგრძნობ, რადგან მთელი ჩემი ოჯახი იქიდან მოდის. როდესაც ჩემი ორი ქალიშვილი დაიბადა, პირველი ადგილი, სადაც ვესტუმრეთ, იყო მერია, პასპორტების მისაღებად. სავსებით შესაძლებელია გქონდეს ორი კულტურული იდენტობა და ერთდროულად გიყვარდეს ორი ქვეყანა, ისევე როგორც ჩვენ გვიყვარს ორივე მშობელი. იგივე ეხება ენას. მე ვსაუბრობ ნურთან და რიმთან ფრანგულად, ხოლო ჩემს მეუღლესთან ფრანგულად და ლიბანურად. იმისათვის, რომ მათ ასევე ისწავლონ ლიბანურად ლაპარაკი, წერა, კითხვა და გაეცნონ წინაპრების კულტურას, ჩვენ განვიხილავთ ჩვენი ქალიშვილების ოთხშაბათობით ლიბანურ სკოლაში ჩარიცხვას.

მშობიარობის შემდეგ დედას მეღლის ვთავაზობთ

მქონდა ორი მშვენიერი ორსულობა და მშობიარობა, ბუნდოვნად და გართულების გარეშე. პატარებს არასდროს ჰქონიათ ძილის პრობლემა, კოლიკა, კბილები... და ამიტომ არ მჭირდებოდა ლიბანის ტრადიციული საშუალებების ძებნა და ვიცი, რომ ჩემი დედამთილის იმედი მაქვს. 

და ჩემი დეიდები, რომლებიც ცხოვრობენ ლიბანში, რომ დამეხმარონ მათ მომზადებაში. ქალიშვილების გაჩენისთვის დედაჩემმა და ჩემმა ბიძაშვილმა მოამზადეს მეღლი, სანელებლების პუდინგი ფიჭვის თხილით, ფისტათი და ნიგოზით, რომელიც დედას ენერგიის აღდგენაში ეხმარება. მისი ყავისფერი ფერი მიუთითებს მიწაზე და ნაყოფიერებაზე.

დახურვა
© ფოტო კრედიტი: ანა პამულა და დოროთე საადა

მეღლის რეცეპტი

შეურიეთ 150 გრ ბრინჯის ფხვნილი, 200 გრ შაქარი, 1 ან 2 ს.კ. გ. ქირამი და 1 ან 2 ს.კ. ს. დაფქული დარიჩინი ქვაბში. თანდათან დაუმატეთ წყალი, ურიეთ ადუღებამდე და შესქელებამდე (5 წთ). მიირთვით გაციებული მასზე გახეხილი ქოქოსი და ჩირი: ფისტა…

ჩემს ქალიშვილებს უყვართ როგორც ლიბანური, ასევე ფრანგული კერძები

მშობიარობისთანავე გავემგზავრეთ ლიბანში, სადაც მე ვცხოვრობდი ორ ხანგრძლივ და მშვიდობიან სამშობიარო შვებულებაში ჩვენს ოჯახურ სახლში მთებში. ბეირუთში ზაფხული იყო, ძალიან ცხელოდა და ნოტიო იყო, მაგრამ მთაში, მახრჩობელა სიცხეს ვეფარებოდით. ყოველ დილით, დილის 6 საათზე ვიღვიძებდი ჩემს ქალიშვილებთან ერთად და ვაფასებდი აბსოლუტურ სიმშვიდეს: დღე ძალიან ადრე დგება სახლში და მასთან ერთად იღვიძებს მთელი ბუნება. მე მათ ვაჩუქე მათ პირველი ბოთლი სუფთა ჰაერზე, ტკბებოდნენ მზის ამოსვლით და ვტკბებოდი მთების ხედით ერთი მხრიდან, ზღვის ხედით და ჩიტების სიმღერით. გოგონები ძალიან ადრე შევეჩვიეთ ჩვენს ტრადიციულ კერძებს და პარიზში, თითქმის ყოველდღე ვაგემოვნებთ ლიბანურ კერძებს, ძალიან სრულყოფილს ბავშვებისთვის, რადგან ყოველთვის ბრინჯის, ბოსტნეულის, ქათმის ან თევზის ფუძეზეა. მათ უყვართ ის ისევე, როგორც ფრანგული ტკივილები ან შოკოლადი, ხორცი, კარტოფილი ან მაკარონი.

დახურვა
© ფოტო კრედიტი: ანა პამულა და დოროთე საადა

რაც შეეხება გოგონების მოვლას, ჩვენ ვზრუნავთ ექსკლუზიურად მე და ჩემს მეუღლეზე. თორემ გაგვიმართლა, რომ მშობლებსა თუ ბიძაშვილების იმედი გვაქვს. ჩვენ არასდროს გამოგვიყენებია ძიძა. ლიბანური ოჯახები ძალიან ესწრებიან და ძალიან არიან ჩართულნი ბავშვების აღზრდაში. მართალია, ლიბანში გარშემომყოფებიც ხშირად ჩაერთვებიან: „არ გააკეთო, თუ ასე არ გააკეთო, ასე მოიქეცი, ფრთხილად...! მაგალითად, მე გადავწყვიტე ძუძუთი არ მეკვებო და მოვისმინე კომენტარები, როგორიცაა: „თუ ბავშვს ძუძუთი არ აწოვებ, ის არ შეგიყვარებს“. მაგრამ მე ვაიგნორებდი ამ ტიპის შენიშვნას და ყოველთვის მივყვებოდი ჩემს ინტუიციას. როცა დედა გავხდი, უკვე მოწიფული ქალი ვიყავი და კარგად ვიცოდი, რა მინდოდა ჩემი ქალიშვილებისთვის.

დატოვე პასუხი