ბელინის კოქტეილის რეცეპტი

შემადგენლობა

1. პროსეკო - 100 მლ

2. ატმის პიურე - 50 მლ

როგორ მოვამზადოთ კოქტეილი

1. ჩაასხით პიურე ფლეიტაში, შემდეგ სპირტი.

2. გახსოვდეთ, რომ მსუბუქად მოურიეთ ბარის კოვზით.

* გამოიყენეთ მარტივი ბელინის კოქტეილის რეცეპტი, რომ მოამზადოთ საკუთარი უნიკალური ნაზავი სახლში. ამისათვის საკმარისია ბაზის სპირტი შეცვალოთ არსებულით.

ბელინის ვიდეო რეცეპტი

ბელინის კოქტეილის ისტორია

პირველად ბელინის კოქტეილის მომზადება დაიწყო დაახლოებით XNUMX საუკუნის შუა ხანებში, რეცეპტის ავტორი სხვა არავინაა, თუ არა ცნობილი ვენეციური ბარის ჰარის მფლობელი, ჯუზეპე ციპრიანი, მრავალი კულინარიული რეცეპტის ავტორი, მათ შორის ცნობილი ვენეციური კარპაჩო.

კოქტეილს ცნობილი იტალიელი მხატვრის ჯოვანი ბელინის სახელი ეწოდა, რომელსაც თავის ტილოებზე თეთრის უნიკალური ვარდისფერი ელფერის მიღწევა შეეძლო - ეს არის კოქტეილის ფერი.

იმის გამო, რომ კოქტეილის საფუძველი - ატმის პიურე რბილობით - ყოველთვის არ იყო ხელმისაწვდომი, კოქტეილი სეზონური იყო და ატმის მომწიფების დროს მიირთმევდნენ ჰარი ბარში.

მოგვიანებით კოქტეილი ნიუ-იორკში, ციპრიანის კუთვნილ სხვა ბარში დაამზადეს.

კოქტეილის მოხმარება მთელი წლის განმავლობაში მას შემდეგ გახდა შესაძლებელი, რაც საფრანგეთში ატმის პიურეს სამრეწველო წარმოება დაარსდა და სწორედ მაშინ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.

ბარმენთა საერთაშორისო ასოციაციამ (IBA) ის კოქტეილების სიაში შეიტანა, რამაც ხელი შეუწყო მისი პოპულარობის ზრდას.

ბელინის კოქტეილის ვარიაციები

1. უალკოჰოლო ბელინი – ღვინის ნაცვლად გამოიყენება სოდა წყალი ხილის სიროფით.

2. მარწყვის ბელინი – რეცეპტი, რომელიც ორიგინალისგან განსხვავდება იმით, რომ ატმის ნაცვლად მარწყვია გამოყენებული.