ვფიქრობ, ზედმეტი არ არის აღვნიშნო, რომ დღემდე ცნობილი ფაქტების მთლიანი გათვალისწინებით, რომლებიც განუსაზღვრელი ქიმიური ნაერთების შესახებ, დარწმუნებული ვარ, რომ გარკვეული ქიმიური ნაერთები წარმოადგენენ განუსაზღვრელი ქიმიური ნაერთების მხოლოდ კონკრეტულ შემთხვევას, ეს უკანასკნელი აისახება ქიმიური ინფორმაციის მთელ თეორიულ მოსაზრებებში.
DI მენდელეევი, სადოქტორო დისერტაციის შესავალი.
მოვლენა, რომელიც იწვევს არაფორმალური დაწესებულების შექმნას დაბადების დღის არაყი, მოხდა 1865 წელს. ამ დღეს პეტერბურგში მან დაიცვა თავისი ცნობილი სადოქტორო დისერტაცია "ალკოჰოლის წყალთან კომბინაციის შესახებ", რომელზეც მუშაობდა 1863-1864 წლებში. დისერტაცია ინახება დიდი მეცნიერის მუზეუმში - პეტერბურგის სახელმწიფო უნივერსიტეტში.
სამუშაოების მიზანი იყო ალკოჰოლის + წყლის ხსნარების კონკრეტული სიმძიმის შესწავლა, რაც დამოკიდებულია ამ ხსნარების კონცენტრაციაზე და ტემპერატურაზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ნარევების სპეციფიკური წონის შესწავლა ჩატარდა სხვადასხვა ტემპერატურასა და კონცენტრაციაში, დაწყებული უწყლო ალკოჰოლიდან 50 ვტ% ხსნარამდე და შემდეგ 0% -მდე.
სადისერტაციო მე -4 და მე -5 თავებში, სახელწოდებით, "უწყლო ალკოჰოლისა და წყლის ურთიერთგამოხსნის დროს წარმოქმნილი უდიდესი შეკუმშვის შესახებ" და "სპეციფიკური სიმძიმის ცვლილების შესახებ, როდესაც ალკოჰოლი წყალთან არის შერწყმული", ნათქვამია წყალ-ალკოჰოლის ხსნარების შესწავლის შედეგები, მათ შორის 33,4% წონის ან 40% მოცულობის კონცენტრაციით. სავსებით აშკარაა, რომ სიტყვა არ არის ნათქვამი ცოცხალ ორგანიზმზე შესწავლილი სისტემების ფიზიოლოგიურ და ბიოქიმიურ ზემოქმედებაზე.
31 იანვარი შეიძლება ჩაითვალოს მსოფლიო მეცნიერებაში მორიგი წვლილის დღედ, რუსი დიდი მეცნიერის დი მენდელეევის მიერ. სხვათა შორის, ცნობილია, რომ ისინი არ შემოიფარგლებოდნენ მხოლოდ სამეცნიერო კვლევებით.
მაგრამ რაც შეეხება არაყს? ზოგიერთი წყარო იუწყება, რომ თეთრი პურის ღვინო რუსეთში სკანდინავიიდან მე -16 საუკუნეში შემოიტანეს; სხვები - რაც 100 წლით ადრეა, აქედან. ასევე არსებობს ინფორმაცია, რომ რუსეთში ძლიერი სასმელები მოიხმარეს უკვე 11-12 საუკუნეებში. სხვათა შორის, არაყის სიძლიერე რუსეთში არასოდეს ყოფილა დოგმა. ტრადიციულად, ისინი აწარმოებდნენ სხვადასხვა ჯიშს - 38, 45 და 56 გრადუსსაც კი. ახლა, როგორც მოგეხსენებათ, ასევე არსებობს უფრო ძლიერი ჯიშები.
მაგრამ მაინც, ამ ცნობილი სასმელის დაბადების დღეს, უნდა გახსოვდეთ, რომ ალკოჰოლი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ამას ადასტურებს მრავალი სამეცნიერო კვლევა და დამახინჯებული ბედი არა მხოლოდ ალკოჰოლის მოძალადეების, არამედ მათი ახლობლებისაც.
შემთხვევითი არ არის, რომ 1985 წელს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ (WHO) ალკოჰოლი და თამბაქო ნარკოტიკულ ნივთიერებად ცნო და წიგნში "სიმართლე ლეგალური ნარკოტიკების შესახებ" აღნიშნავს, რომ 45 გრამი ალკოჰოლი, მიუხედავად მოხმარების კულტურისა, აუცილებლად მოკლავს 1000 ადამიანს. ტვინის ნეირონები. ვის აქვს ისინი ზედმეტი?
შეგახსენებთ, რომ 11 სექტემბერი აღინიშნება, ხოლო 3 ოქტომბერი მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში -.