კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 45 კკალ | 1684 კკალ | 2.7% | 6% | 3742 გ |
ცილები | 1 გ | 76 გ | 1.3% | 2.9% | 7600 გ |
ცხიმები | 0.1 გ | 56 გ | 0.2% | 0.4% | 56000 გ |
ნახშირწყლები | 9.69 გ | 219 გ | 4.4% | 9.8% | 2260 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2 გ | 20 გ | 10% | 22.2% | 1000 გ |
წყალი | 86.41 გ | 2273 გ | 3.8% | 8.4% | 2630 გ |
Ash | 0.8 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 532 მკგ | 900 მკგ | 59.1% | 131.3% | 169 გ |
ალფა კაროტინები | 834 მკგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 4.226 მგ | 5 მგ | 84.5% | 187.8% | 118 გ |
ბეტა კრიპტოქსანტინი | 3471 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 14.9% | 1500 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.02 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 2.4% | 9000 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 17.8% | 1250 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.154 მგ | 2 მგ | 7.7% | 17.1% | 1299 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 27 მკგ | 400 მკგ | 6.8% | 15.1% | 1481 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 21 მგ | 90 მგ | 23.3% | 51.8% | 429 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.44 მგ | 15 მგ | 9.6% | 21.3% | 1042 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 1.1 მკგ | 120 მკგ | 0.9% | 2% | 10909 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.2 მგ | 20 მგ | 6% | 13.3% | 1667 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 352 მგ | 2500 მგ | 14.1% | 31.3% | 710 გ |
კალციუმი, Ca | 48 მგ | 1000 მგ | 4.8% | 10.7% | 2083 გ |
მაგნიუმი, მგ | 34 მგ | 400 მგ | 8.5% | 18.9% | 1176 გ |
ნატრიუმი, Na | 4 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.7% | 32500 გ |
გოგირდი, ს | 10 მგ | 1000 მგ | 1% | 2.2% | 10000 გ |
ფოსფორი, პ | 33 მგ | 800 მგ | 4.1% | 9.1% | 2424 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.7 მგ | 18 მგ | 3.9% | 8.7% | 2571 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.202 მგ | 2 მგ | 10.1% | 22.4% | 990 გ |
სპილენძი, კუ | 72 მკგ | 1000 მკგ | 7.2% | 16% | 1389 გ |
სელენი, სე | 0.5 მკგ | 55 მკგ | 0.9% | 2% | 11000 გ |
თუთია, ზნ | 0.15 მგ | 12 მგ | 1.3% | 2.9% | 8000 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 2.2 გ | მაქს 100 г. | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.99 გ | ~ | |||
საქაროზა | 0.22 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 0.99 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.056 გ | ~ | |||
valine | 0.043 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.019 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.039 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.057 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.037 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.012 გ | ~ | |||
სამთო | 0.03 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.014 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.039 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.042 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.107 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.037 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.175 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.036 გ | ~ | |||
სერინი | 0.039 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.034 გ | ~ | |||
cysteine | 0.009 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.021 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.018 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.002 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.007 გ | წთ. 16.8 გ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.007 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.042 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.016 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.026 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.026 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 2.9% | 6.4% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.016 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 0.3% | 0.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 45 კკალ.
- ჭიქა, კუბურები = 140 გ (63 კკალ)
გოგრის ჯავზი (მსხლის ფორმის) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 59,1%, ბეტა-კაროტინი - 84,5%, ვიტამინი C - 23,3%, კალიუმი - 14,1%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- B- კაროტინი არის პროვიტამინი A და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა-კაროტინი უდრის 1 მკგ ვიტამინ A- ს.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
Tags: კალორიული შემცველობა 45 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მუსკატის გოგრა (მსხლის ფორმის), კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები მუსკატის გოგრა (მსხლის ფორმის)