კალორიების შემცველობა პეკინის კომბოსტო (პე-ცაი), მოხარშული, მარილით. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა14 კკალ1684 კკალ0.8%5.7%12029 გ
ცილები1.5 გ76 გ2%14.3%5067 გ
ცხიმები0.17 გ56 გ0.3%2.1%32941 გ
ნახშირწყლები0.71 გ219 გ0.3%2.1%30845 გ
ალიმენტური ბოჭკო1.7 გ20 გ8.5%60.7%1176 გ
წყალი95.24 გ2273 გ4.2%30%2387 გ
Ash0.68 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE48 მკგ900 მკგ5.3%37.9%1875 გ
ვიტამინი B1, თიამინი0.044 მგ1.5 მგ2.9%20.7%3409 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.044 მგ1.8 მგ2.4%17.1%4091 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.08 მგ5 მგ1.6%11.4%6250 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.177 მგ2 მგ8.9%63.6%1130 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი53 მკგ400 მკგ13.3%95%755 გ
ვიტამინი C, ასკორბული15.8 მგ90 მგ17.6%125.7%570 გ
ვიტამინი PP, NO0.5 მგ20 მგ2.5%17.9%4000 გ
macronutrients
კალიუმი, კ225 მგ2500 მგ9%64.3%1111 გ
კალციუმი, Ca32 მგ1000 მგ3.2%22.9%3125 გ
მაგნიუმი, მგ10 მგ400 მგ2.5%17.9%4000 გ
ნატრიუმი, Na245 მგ1300 მგ18.8%134.3%531 გ
გოგირდი, ს15 მგ1000 მგ1.5%10.7%6667 გ
ფოსფორი, პ39 მგ800 მგ4.9%35%2051 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.3 მგ18 მგ1.7%12.1%6000 გ
მანგანუმი, მნ0.153 მგ2 მგ7.7%55%1307 გ
სპილენძი, კუ29 მკგ1000 მკგ2.9%20.7%3448 გ
სელენი, სე0.4 მკგ55 მკგ0.7%5%13750 გ
თუთია, ზნ0.18 მგ12 მგ1.5%10.7%6667 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.084 გ~
valine0.066 გ~
ჰისტიდინი *0.026 გ~
იზოლეიცინი0.085 გ~
ლეიცინი0.088 გ~
ლიზინის0.089 გ~
მეთიონინი0.009 გ~
სამთო0.049 გ~
ტრიპტოპანი0.015 გ~
ფენილალანინის0.044 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.086 გ~
ასპარდი მჟავა0.108 გ~
გლიცინი0.043 გ~
გლუტამინის მჟავა0.36 გ~
პროლაინი0.031 გ~
სერინი0.048 გ~
tyrosine0.029 გ~
cysteine0.017 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.036 გმაქს 18.7 г.
16: 0 პალმიტიკი0.032 გ~
18: 0 სტეარინი0.004 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.02 გწთ. 16.8 გ0.1%0.7%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.002 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.018 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.061 გსაწყისი 11.2 to 20.60.5%3.6%
18: 2 ლინოლეური0.013 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.048 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.048 გსაწყისი 0.9 to 3.75.3%37.9%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.013 გსაწყისი 4.7 to 16.80.3%2.1%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 14 კკალ.

  • ჭიქა, გახეხილი = 119 გ (16.7 კკალ)
  • ფოთოლი = 14 გ (2 კკალ)
პეკინის კომბოსტო (პე-ცაი), მოხარშული, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B9 - 13,3%, ვიტამინი C - 17,6%
  • ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
Tags: კალორიული შემცველობა 14 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ არის პეკინის კომბოსტო (პე-ცაი) სასარგებლო, მოხარშული, მარილით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით პეკინის კომბოსტო (პე-ცაი), მოხარშული, მარილით

დატოვე პასუხი