კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 399 კკალ | 1684 კკალ | 23.7% | 5.9% | 422 გ |
| ცილები | 0.92 გ | 76 გ | 1.2% | 0.3% | 8261 გ |
| ცხიმები | 33.33 გ | 56 გ | 59.5% | 14.9% | 168 გ |
| ნახშირწყლები | 23.43 გ | 219 გ | 10.7% | 2.7% | 935 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.3 გ | 20 გ | 1.5% | 0.4% | 6667 გ |
| წყალი | 38.85 გ | 2273 გ | 1.7% | 0.4% | 5851 გ |
| Ash | 2.36 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 51 მკგ | 900 მკგ | 5.7% | 1.4% | 1765 გ |
| რეტინოლი | 0.05 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.008 მგ | 5 მგ | 0.2% | 0.1% | 62500 გ |
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.024 მგ | 1.5 მგ | 1.6% | 0.4% | 6250 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.058 მგ | 1.8 მგ | 3.2% | 0.8% | 3103 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 6 მგ | 500 მგ | 1.2% | 0.3% | 8333 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.108 მგ | 5 მგ | 2.2% | 0.6% | 4630 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.022 მგ | 2 მგ | 1.1% | 0.3% | 9091 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 3 მკგ | 400 მკგ | 0.8% | 0.2% | 13333 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.09 მკგ | 3 მკგ | 3% | 0.8% | 3333 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.3 მგ | 90 მგ | 0.3% | 0.1% | 30000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 2.36 მგ | 15 მგ | 15.7% | 3.9% | 636 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 50.2 მკგ | 120 მკგ | 41.8% | 10.5% | 239 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.047 მგ | 20 მგ | 0.2% | 0.1% | 42553 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 61 მგ | 2500 მგ | 2.4% | 0.6% | 4098 გ |
| კალციუმი, Ca | 59 მგ | 1000 მგ | 5.9% | 1.5% | 1695 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 9 მგ | 400 მგ | 2.3% | 0.6% | 4444 გ |
| ნატრიუმი, Na | 933 მგ | 1300 მგ | 71.8% | 18% | 139 გ |
| გოგირდი, ს | 9.2 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 0.2% | 10870 გ |
| ფოსფორი, პ | 49 მგ | 800 მგ | 6.1% | 1.5% | 1633 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.25 მგ | 18 მგ | 1.4% | 0.4% | 7200 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.131 მგ | 2 მგ | 6.6% | 1.7% | 1527 გ |
| სპილენძი, კუ | 35 მკგ | 1000 მკგ | 3.5% | 0.9% | 2857 გ |
| სელენი, სე | 1.2 მკგ | 55 მკგ | 2.2% | 0.6% | 4583 გ |
| თუთია, ზნ | 0.25 მგ | 12 მგ | 2.1% | 0.5% | 4800 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 23.39 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 15 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.144 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 6.061 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.156 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.093 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.046 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.102 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.119 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.4 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 3.449 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 1.465 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.084 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.079 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 8.207 გ | წთ. 16.8 გ | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 მირისტოლეული | 0.044 გ | ~ | |||
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.092 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 7.98 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.078 გ | ~ | |||
| 22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 17.326 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 15.297 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 1.989 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.01 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 1.989 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 15.307 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 25.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 399 კკალ.
ყაყაჩოს სოუსი, ნაღები მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 15,7%, K ვიტამინი - 41,8%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიების შემცველობა 399 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ყაყაჩოს სოუსი, ნაღები, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ყაყაჩოს სოუსი, ნაღები