კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 464 კკალ | 1684 კკალ | 27.6% | 5.9% | 363 გ |
ცილები | 0.87 გ | 76 გ | 1.1% | 0.2% | 8736 გ |
ცხიმები | 40.83 გ | 56 გ | 72.9% | 15.7% | 137 გ |
ნახშირწყლები | 22.93 გ | 219 გ | 10.5% | 2.3% | 955 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 0.4 გ | 20 გ | 2% | 0.4% | 5000 გ |
წყალი | 32.64 გ | 2273 გ | 1.4% | 0.3% | 6964 გ |
Ash | 2.32 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 12 მკგ | 900 მკგ | 1.3% | 0.3% | 7500 გ |
რეტინოლი | 0.01 მგ | ~ | |||
ალფა კაროტინები | 1 მკგ | ~ | |||
ბეტა კაროტინს | 0.018 მგ | 5 მგ | 0.4% | 0.1% | 27778 გ |
ბეტა კრიპტოქსანტინი | 7 მკგ | ~ | |||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 41 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.039 მგ | 1.5 მგ | 2.6% | 0.6% | 3846 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.023 მგ | 1.8 მგ | 1.3% | 0.3% | 7826 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 20.7 მგ | 500 მგ | 4.1% | 0.9% | 2415 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.115 მგ | 5 მგ | 2.3% | 0.5% | 4348 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.017 მგ | 2 მგ | 0.9% | 0.2% | 11765 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 5 მკგ | 400 მკგ | 1.3% | 0.3% | 8000 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.05 მკგ | 3 მკგ | 1.7% | 0.4% | 6000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 0.2 მგ | 90 მგ | 0.2% | 45000 გ | |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.2% | 10000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.53 მგ | 15 მგ | 23.5% | 5.1% | 425 გ |
ბეტა ტოკოფეროლი | 0.34 მგ | ~ | |||
გამა ტოკოფეროლი | 24.06 მგ | ~ | |||
ტოკოფეროლი | 7.9 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 70 მკგ | 120 მკგ | 58.3% | 12.6% | 171 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.061 მგ | 20 მგ | 0.3% | 0.1% | 32787 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 20 მგ | 2500 მგ | 0.8% | 0.2% | 12500 გ |
კალციუმი, Ca | 12 მგ | 1000 მგ | 1.2% | 0.3% | 8333 გ |
მაგნიუმი, მგ | 5 მგ | 400 მგ | 1.3% | 0.3% | 8000 გ |
ნატრიუმი, Na | 512 მგ | 1300 მგ | 39.4% | 8.5% | 254 გ |
გოგირდი, ს | 8.7 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 0.2% | 11494 გ |
ფოსფორი, პ | 22 მგ | 800 მგ | 2.8% | 0.6% | 3636 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.29 მგ | 18 მგ | 1.6% | 0.3% | 6207 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.066 მგ | 2 მგ | 3.3% | 0.7% | 3030 გ |
სპილენძი, კუ | 18 მკგ | 1000 მკგ | 1.8% | 0.4% | 5556 გ |
სელენი, სე | 5 მკგ | 55 მკგ | 9.1% | 2% | 1100 გ |
თუთია, ზნ | 0.14 მგ | 12 მგ | 1.2% | 0.3% | 8571 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 15.84 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 29 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 5 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.003 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 3.391 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 1.368 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.115 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.11 გ | ~ | |||
24: 0 ლინგოერიკი | 0.001 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 11.458 გ | წთ. 16.8 გ | 68.2% | 14.7% | |
14: 1 მირისტოლეული | 0.001 გ | ~ | |||
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.062 გ | ~ | |||
17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.004 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 11.115 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.137 გ | ~ | |||
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.131 გ | ~ | |||
24: 1 ნერვონიკი, cis (ომეგა -9) | 0.009 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 22.839 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 110.9% | 23.9% | |
18: 2 ლინოლეური | 20.121 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 2.697 გ | ~ | |||
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.001 გ | ~ | |||
20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.003 გ | ~ | |||
20: 4 არახიდონიკი | 0.012 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 2.7 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 100% | 21.6% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3 | 0.003 გ | ~ | |||
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 20.137 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 119.9% | 25.8% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 464 კკალ.
თაფლი-მდოგვის სოუსი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 23,5%, K ვიტამინი - 58,3%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიების შემცველობა 464 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო თაფლის-მდოგვის სოუსი, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები თაფლის-მდოგვის სოუსი