კალორიების შემცველობა კინოა (თეთრი ყველი), მოხარშული, მარილის გარეშე. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა32 კკალ1684 კკალ1.9%5.9%5263 გ
ცილები3.2 გ76 გ4.2%13.1%2375 გ
ცხიმები0.7 გ56 გ1.3%4.1%8000 გ
ნახშირწყლები2.9 გ219 გ1.3%4.1%7552 გ
ალიმენტური ბოჭკო2.1 გ20 გ10.5%32.8%952 გ
წყალი88.9 გ2273 გ3.9%12.2%2557 გ
Ash2.2 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE391 მკგ900 მკგ43.4%135.6%230 გ
ალფა კაროტინები4 მკგ~
ბეტა კაროტინს4.688 მგ5 მგ93.8%293.1%107 გ
ლუტეინი + ზეაქსანტინი1857 მკგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.1 მგ1.5 მგ6.7%20.9%1500 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.26 მგ1.8 მგ14.4%45%692 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი0.5 მგ500 მგ0.1%0.3%100000 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.062 მგ5 მგ1.2%3.8%8065 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.174 მგ2 მგ8.7%27.2%1149 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი14 მკგ400 მკგ3.5%10.9%2857 გ
ვიტამინი C, ასკორბული37 მგ90 მგ41.1%128.4%243 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE1.85 მგ15 მგ12.3%38.4%811 გ
ვიტამინი K, ფილოქინონი494.2 მკგ120 მკგ411.8%1286.9%24 გ
ვიტამინი PP, NO0.9 მგ20 მგ4.5%14.1%2222 გ
Betaine0.3 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ288 მგ2500 მგ11.5%35.9%868 გ
კალციუმი, Ca258 მგ1000 მგ25.8%80.6%388 გ
მაგნიუმი, მგ23 მგ400 მგ5.8%18.1%1739 გ
ნატრიუმი, Na29 მგ1300 მგ2.2%6.9%4483 გ
გოგირდი, ს32 მგ1000 მგ3.2%10%3125 გ
ფოსფორი, პ45 მგ800 მგ5.6%17.5%1778 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.7 მგ18 მგ3.9%12.2%2571 გ
მანგანუმი, მნ0.525 მგ2 მგ26.3%82.2%381 გ
სპილენძი, კუ197 მკგ1000 მკგ19.7%61.6%508 გ
სელენი, სე0.9 მკგ55 მკგ1.6%5%6111 გ
თუთია, ზნ0.3 მგ12 მგ2.5%7.8%4000 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)0.62 გმაქს 100 г.
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *0.193 გ~
valine0.172 გ~
ჰისტიდინი *0.088 გ~
იზოლეიცინი0.193 გ~
ლეიცინი0.267 გ~
ლიზინის0.27 გ~
მეთიონინი0.037 გ~
სამთო0.124 გ~
ტრიპტოპანი0.029 გ~
ფენილალანინის0.126 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი0.245 გ~
ასპარდი მჟავა0.329 გ~
გლიცინი0.19 გ~
გლუტამინის მჟავა0.397 გ~
პროლაინი0.17 გ~
სერინი0.152 გ~
tyrosine0.134 გ~
cysteine0.068 გ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები0.052 გმაქს 18.7 г.
14: 0 მირისტული0.001 გ~
16: 0 პალმიტიკი0.041 გ~
18: 0 სტეარინი0.004 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.131 გწთ. 16.8 გ0.8%2.5%
16: 1 პალმიტოლეიკი0.001 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)0.101 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.011 გ~
22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9)0.018 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები0.307 გსაწყისი 11.2 to 20.62.7%8.4%
18: 2 ლინოლეური0.274 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.032 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.001 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.032 გსაწყისი 0.9 to 3.73.6%11.3%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების0.275 გსაწყისი 4.7 to 16.85.9%18.4%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 32 კკალ.

  • ჭიქა, დაჭრილი = 180 გ (57.6 კკალ)
ქინოა (თეთრი გაზი), მოხარშული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 43,4%, ბეტა-კაროტინი - 93,8%, ვიტამინი B2 - 14,4%, ვიტამინი C - 41,1%, ვიტამინი E - 12,3%, ვიტამინი K - 411,8%, კალიუმი - 11,5%, კალციუმი - 25,8%, მანგანუმი - 26,3%, სპილენძი - 19,7%
  • ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
  • B- კაროტინი არის პროვიტამინი A და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა-კაროტინი უდრის 1 მკგ ვიტამინ A- ს.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
  • კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
  • სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 32 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ქინოა (თეთრი ყველი), მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორია, ნუტრიენტები, ქინოას (თეთრი ყველი) სასარგებლო თვისებები, მოხარშული, მარილის გარეშე

დატოვე პასუხი