კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 150 კკალ | 1684 კკალ | 8.9% | 5.9% | 1123 გ |
| ცილები | 5.19 გ | 76 გ | 6.8% | 4.5% | 1464 გ |
| ცხიმები | 4.92 გ | 56 გ | 8.8% | 5.9% | 1138 გ |
| ნახშირწყლები | 19.96 გ | 219 გ | 9.1% | 6.1% | 1097 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.2 გ | 20 გ | 6% | 4% | 1667 გ |
| წყალი | 67.38 გ | 2273 გ | 3% | 2% | 3373 გ |
| Ash | 1.35 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 15 მკგ | 900 მკგ | 1.7% | 1.1% | 6000 გ |
| რეტინოლი | 0.015 მგ | ~ | |||
| ალფა კაროტინები | 1 მკგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.005 მგ | 5 მგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 110 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 4.5% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.283 მგ | 1.8 მგ | 15.7% | 10.5% | 636 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.49 მგ | 5 მგ | 9.8% | 6.5% | 1020 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.077 მგ | 2 მგ | 3.9% | 2.6% | 2597 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.19 მკგ | 3 მკგ | 6.3% | 4.2% | 1579 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.53 მგ | 15 მგ | 3.5% | 2.3% | 2830 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.01 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 0.99 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 0.03 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 3 მკგ | 120 მკგ | 2.5% | 1.7% | 4000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.87 მგ | 20 მგ | 4.4% | 2.9% | 2299 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 165 მგ | 2500 მგ | 6.6% | 4.4% | 1515 გ |
| კალციუმი, Ca | 83 მგ | 1000 მგ | 8.3% | 5.5% | 1205 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 23 მგ | 400 მგ | 5.8% | 3.9% | 1739 გ |
| ნატრიუმი, Na | 300 მგ | 1300 მგ | 23.1% | 15.4% | 433 გ |
| გოგირდი, ს | 51.9 მგ | 1000 მგ | 5.2% | 3.5% | 1927 გ |
| ფოსფორი, პ | 113 მგ | 800 მგ | 14.1% | 9.4% | 708 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.79 მგ | 18 მგ | 4.4% | 2.9% | 2278 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.26 მგ | 2 მგ | 13% | 8.7% | 769 გ |
| სპილენძი, კუ | 66 მკგ | 1000 მკგ | 6.6% | 4.4% | 1515 გ |
| სელენი, სე | 20.8 მკგ | 55 მკგ | 37.8% | 25.2% | 264 გ |
| თუთია, ზნ | 0.58 მგ | 12 მგ | 4.8% | 3.2% | 2069 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 14.9 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.2 გ | მაქს 100 г. | |||
| ლაქტოზას | 4.07 გ | ~ | |||
| მტვერი | 0.13 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.247 გ | ~ | |||
| valine | 0.292 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.169 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.259 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.517 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.371 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.124 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.124 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.067 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.292 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.18 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.281 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.18 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 1.619 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.753 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.27 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.169 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.101 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 7 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.07 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.051 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 1.384 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.034 გ | ~ | |||
| 6: 0 ნეილონი | 0.026 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.018 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.045 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.049 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.162 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.021 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.676 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.013 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.302 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.018 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.013 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.007 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.046 გ | წთ. 16.8 გ | 12.2% | 8.1% | |
| 14: 1 მირისტოლეული | 0.016 გ | ~ | |||
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.034 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.028 გ | ~ | |||
| 16: 1 თარგმ | 0.006 გ | ~ | |||
| 17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.005 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 1.946 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 1.901 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.045 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.044 გ | ~ | |||
| 22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
| 22: 1 დსთ | 0.001 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.01 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 9% | 6% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.759 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.019 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.731 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.009 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.24 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.23 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი | 0.01 გ | ~ | |||
| 20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.003 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.003 გ | ~ | |||
| 20: 3 ომეგა -6 | 0.002 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.005 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.23 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.751 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 16% | 10.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 150 კკალ.
რესტორანი, DENNY'S, მაკარონი და ყველი, ბავშვთა მენიუ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 15,7%, ფოსფორი - 14,1%, მანგანუმი - 13%, სელენი - 37,8%
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 150 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რესტორნისთვის, DENNY'S, მაკარონი და ყველი, ბავშვთა მენიუ, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, DENNY'S, მაკარონი და ყველი, ბავშვთა მენიუ