კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 18 კკალ | 1684 კკალ | 1.1% | 6.1% | 9356 გ |
| ცილები | 0.95 გ | 76 გ | 1.3% | 7.2% | 8000 გ |
| ცხიმები | 0.18 გ | 56 გ | 0.3% | 1.7% | 31111 გ |
| ნახშირწყლები | 3 გ | 219 გ | 1.4% | 7.8% | 7300 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 25% | 2222 გ |
| წყალი | 94.7 გ | 2273 გ | 4.2% | 23.3% | 2400 გ |
| Ash | 0.27 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 15 მკგ | 900 მკგ | 1.7% | 9.4% | 6000 გ |
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.051 მგ | 1.5 მგ | 3.4% | 18.9% | 2941 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.031 მგ | 1.8 მგ | 1.7% | 9.4% | 5806 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.023 მგ | 5 მგ | 0.5% | 2.8% | 21739 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.108 მგ | 2 მგ | 5.4% | 30% | 1852 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 10 მკგ | 400 მკგ | 2.5% | 13.9% | 4000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 41.2 მგ | 90 მგ | 45.8% | 254.4% | 218 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.082 მგ | 20 მგ | 5.4% | 30% | 1848 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 72 მგ | 2500 მგ | 2.9% | 16.1% | 3472 გ |
| კალციუმი, Ca | 8 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 4.4% | 12500 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 7 მგ | 400 მგ | 1.8% | 10% | 5714 გ |
| ნატრიუმი, Na | 4 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 1.7% | 32500 გ |
| გოგირდი, ს | 9.5 მგ | 1000 მგ | 1% | 5.6% | 10526 გ |
| ფოსფორი, პ | 13 მგ | 800 მგ | 1.6% | 8.9% | 6154 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.52 მგ | 18 მგ | 2.9% | 16.1% | 3462 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.097 მგ | 2 მგ | 4.9% | 27.2% | 2062 გ |
| სპილენძი, კუ | 44 მკგ | 1000 მკგ | 4.4% | 24.4% | 2273 გ |
| სელენი, სე | 0.2 მკგ | 55 მკგ | 0.4% | 2.2% | 27500 გ |
| თუთია, ზნ | 0.05 მგ | 12 მგ | 0.4% | 2.2% | 24000 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.045 გ | ~ | |||
| valine | 0.04 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.019 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.031 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.049 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.042 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.011 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.035 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.012 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.029 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.039 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.135 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.035 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.125 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.041 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.038 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.02 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.018 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.027 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.001 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.02 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.006 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.012 გ | წთ. 16.8 გ | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.011 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.099 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.09 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.009 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.009 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.09 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 1.9% | 10.6% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 18 კკალ.
ტკბილი მწვანე წიწაკა, დაჭრილი, გაყინული, მოხარშული, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: C ვიტამინი - 45,8%
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
Tags: კალორიული შემცველობა 18 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მწვანე ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი, გაყინული, მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები მწვანე ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი, გაყინული, მოხარშული, მარილის გარეშე