მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის სარგებლობის მიუხედავად, ვეგეტარიანელობა მაინც უმცირესობაა. ამასთან დაკავშირებით, ვეგანური დიეტის გამზიარებელი სულისკვეთების ძიება ხშირად სავსეა სირთულეებით.
პუბლიცისტი ალექს ბურკი მკაცრი ვეგანია. ის არ მოიხმარს ცხოველურ პროდუქტს. მისი ბოლო ორი გოგონაც ვეანიზმს ემორჩილებოდა. ამ დროისთვის ის თავისუფალია. ალექსი თავის სიყვარულს ბუნებრივად ეძებს ვეგეტარიანული დიეტით.
„მე შევხვდი როგორც ტრადიციულ კერძებს, ასევე ვეგეტარიან გოგოებს. საქმე იმაშია, რომ ბევრად უფრო ადვილია, როცა მე შემიძლია მისი საჭმელი ვჭამო და ის - ჩემი“, - ამბობს ბერკი. თუმცა, კომფორტული კვება არ არის ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც ბერკს სურს იპოვნოს თანატოლი სული იმავე დიეტით. მიზეზიც ეთიკურია. მისი აზრით, ხორცის მოხმარება ამორალურია.
„მე ვერ შევეგუები ხორცის ჭამას, ისევე როგორც ადამიანები სცემენ შვილებს. მე არ მინდა ვიყო ცხოველთა სისასტიკის ნაწილი“, - ამბობს ბერკი.
თუმცა, ვეგანი შეყვარებულის (მეგობრის) პოვნა თივის გროვაში ნემსის ძიებას ჰგავს. ბრიტანული ვეგეტარიანული საზოგადოების შეფასებით, დიდ ბრიტანეთში 150 ვეგანია 000 მილიონიანი მოსახლეობისგან. ეს არის დაახლოებით 65 1 ადამიანში.
ბურკეტის მსგავსად, ლონდონელი რობ მასტერსი არ წარმოიდგენს თავის ცხოვრებას ხორცის ჩვევების მქონე ადამიანთან ერთად. მისი თქმით, ვეგანიზმის 16 წლის განმავლობაში, კვების ეს გზა მისი პიროვნების ნაწილი გახდა. ლონდონში დაახლოებით 20 ვეგანია. „ეს შეიძლება შთამბეჭდავად ჟღერდეს, მაგრამ სინამდვილეში ეს არის მოსახლეობის 000%. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შემთხვევით შეხვდებით. ამასთან დაკავშირებით ის ლონდონში ვეგეტარიანელთა შეხვედრებს აწყობს.
მასტერსის თქმით, ვეგანი ქალები უფრო მეტად იტანენ ვნებას ყოვლისმჭამელი დიეტის მიმართ.
„როდესაც მე და ჩემი ვეგანი მეგობრები ვიკრიბებით, ხანდახან თავს უფლებას ვაძლევთ ვიჩივლოთ ქალების გამო, რომლებიც ირჩევენ არავეგეტარიანელ პარტნიორებს“, ამბობს მასტერსი.
მაგალითისთვის ავიღოთ არდენ ლევინი ნიუ-იორკიდან. ქმართან შეხვედრის შემდეგ ის გარკვეული პერიოდი ვეგეტარიანელი იყო და ახლახან გახდა ვეგანი. ”ჩვენს მეორე პაემანზე მან მითხრა, რომ იყიდა ორი ვეგეტარიანული კულინარიული წიგნი. მე ძალიან შემაწუხა, თუ რამდენად ღიაა ის ყველაფრის ახლის მიმართ, - ამბობს ლევინი, - მე არ ვზღუდავ ჩემს ქმარს იმაში, რასაც ის ჭამს.
რა თქმა უნდა, არიან მამაკაცებიც, რომლებიც მზად არიან იყვნენ მოქნილები და შემწყნარებლები თავიანთი სულისკვეთების კვების მიმართ. გარი მაკინდოი 12 წლის ასაკში ვეგეტარიანელი გახდა. ის გაიზარდა ჩრდილოეთ შოტლანდიაში, სადაც ვეგეტარიან გოგონასთან შეხვედრის შანსი ნულის ტოლია. ამ დროისთვის მისი შეყვარებული ვეგეტარიანელია და ის მას ამ დიეტით იღებს. „არსებობს გრძნობები, როდესაც ადამიანები, განსხვავებულობის მიუხედავად, მხარს უჭერენ და იღებენ ერთმანეთს. და მუშაობს“, - ამბობს ის.
მასტერსი ამბობს: „რა თქმა უნდა, მირჩევნია ვეგეტარიანელი ცხოვრების პარტნიორად, მაგრამ არასოდეს იცი, ვის აირჩევს შენი გული“.