კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 97 კკალ | 1684 კკალ | 5.8% | 6% | 1736 გ |
ცილები | 3.34 გ | 76 გ | 4.4% | 4.5% | 2275 გ |
ცხიმები | 1.41 გ | 56 გ | 2.5% | 2.6% | 3972 გ |
ნახშირწყლები | 19.01 გ | 219 გ | 8.7% | 9% | 1152 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 2.7 გ | 20 გ | 13.5% | 13.9% | 741 გ |
წყალი | 72.84 გ | 2273 გ | 3.2% | 3.3% | 3121 გ |
Ash | 0.7 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ბეტა კაროტინს | 0.001 მგ | 5 მგ | 500000 გ | ||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 43 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.09 მგ | 1.5 მგ | 6% | 6.2% | 1667 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.053 მგ | 1.8 მგ | 2.9% | 3% | 3396 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 29.1 მგ | 500 მგ | 5.8% | 6% | 1718 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.749 მგ | 5 მგ | 15% | 15.5% | 668 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.127 მგ | 2 მგ | 6.4% | 6.6% | 1575 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 20 მკგ | 400 მკგ | 5% | 5.2% | 2000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 6.2 მგ | 90 მგ | 6.9% | 7.1% | 1452 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.09 მგ | 15 მგ | 0.6% | 0.6% | 16667 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.4 მკგ | 120 მკგ | 0.3% | 0.3% | 30000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 1.666 მგ | 20 მგ | 8.3% | 8.6% | 1200 გ |
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 252 მგ | 2500 მგ | 10.1% | 10.4% | 992 გ |
კალციუმი, Ca | 2 მგ | 1000 მგ | 0.2% | 0.2% | 50000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 31 მგ | 400 მგ | 7.8% | 8% | 1290 გ |
ნატრიუმი, Na | 253 მგ | 1300 მგ | 19.5% | 20.1% | 514 გ |
გოგირდი, ს | 33.4 მგ | 1000 მგ | 3.3% | 3.4% | 2994 გ |
ფოსფორი, პ | 92 მგ | 800 მგ | 11.5% | 11.9% | 870 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.55 მგ | 18 მგ | 3.1% | 3.2% | 3273 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.214 მგ | 2 მგ | 10.7% | 11% | 935 გ |
სპილენძი, კუ | 57 მკგ | 1000 მკგ | 5.7% | 5.9% | 1754 გ |
სელენი, სე | 0.8 მკგ | 55 მკგ | 1.5% | 1.5% | 6875 გ |
თუთია, ზნ | 0.54 მგ | 12 მგ | 4.5% | 4.6% | 2222 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 4.47 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 7.73 გ | მაქს 100 г. | |||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 0.7 გ | ~ | |||
საქაროზა | 6.02 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 1.02 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.135 გ | ~ | |||
valine | 0.191 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.091 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.133 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.358 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.141 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.069 გ | ~ | |||
სამთო | 0.133 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.023 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.155 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.304 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.252 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.131 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.655 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.301 გ | ~ | |||
სერინი | 0.158 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.126 გ | ~ | |||
cysteine | 0.027 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.197 გ | მაქს 18.7 г. | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.185 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.012 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.374 გ | წთ. 16.8 გ | 2.2% | 2.3% | |
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.374 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.603 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.586 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.018 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.018 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 2% | 2.1% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.586 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 12.5% | 12.9% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 97 კკალ.
- ყური, პატარა (5-1 / 2 ″ დან 6-1 / 2 ″ სიგრძემდე) = 89 гр (86.3 ккал)
- ჭიქის ჭრა = 164 გ (159.1 კკალ)
- ყური, მოსავალი = 77 გ (74.7 კკალ)
- ყური, საშუალო (6-3 / 4 ″ - 7-1 / 2 ″ სიგრძის) = 103 гр (99.9 ккал)
- ყური, დიდი (7-3 / 4 ″ დან 9 ″ სიგრძის) = 118 гр (114.5 ккал)
თეთრი შაქრის სიმინდი, მოხარშული, მარილით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B5 - 15%, ფოსფორი - 11,5%
- ვიტამინი B5 მონაწილეობს ცილებში, ცხიმებში, ნახშირწყლების ცვლაში, ქოლესტერინის ცვლაში, მთელი რიგი ჰორმონების, ჰემოგლობინის სინთეზში, ხელს უწყობს ამინომჟავების და შაქრების შეწოვას ნაწლავში, ხელს უწყობს თირკმელზედა ჯირკვლის ქერქის ფუნქციას. პანტოთენური მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანისა და ლორწოვანი გარსის დაზიანება.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
Tags: კალორიული შემცველობა 97 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო თეთრი შაქარი სიმინდი, მოხარშული, მარილით, კალორიებით, ნუტრიენტებით, სასარგებლო თვისებებით თეთრი შაქრის სიმინდი, მოხარშული, მარილით