კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 123 კკალ | 1684 კკალ | 7.3% | 5.9% | 1369 გ |
ცილები | 0.95 გ | 76 გ | 1.3% | 1.1% | 8000 გ |
ცხიმები | 10.8 გ | 56 გ | 19.3% | 15.7% | 519 გ |
ნახშირწყლები | 6.16 გ | 219 გ | 2.8% | 2.3% | 3555 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1.7 გ | 20 გ | 8.5% | 6.9% | 1176 გ |
წყალი | 80.01 გ | 2273 გ | 3.5% | 2.8% | 2841 გ |
Ash | 0.38 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.049 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 2.7% | 3061 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.041 მგ | 1.8 მგ | 2.3% | 1.9% | 4390 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 6.5 მგ | 500 მგ | 1.3% | 1.1% | 7692 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.172 მგ | 5 მგ | 3.4% | 2.8% | 2907 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.207 მგ | 2 მგ | 10.4% | 8.5% | 966 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 1.8 მგ | 90 მგ | 2% | 1.6% | 5000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.68 მგ | 15 მგ | 4.5% | 3.7% | 2206 გ |
ბეტა ტოკოფეროლი | 0.04 მგ | ~ | |||
გამა ტოკოფეროლი | 5.64 მგ | ~ | |||
ტოკოფეროლი | 1.57 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 21.6 მკგ | 120 მკგ | 18% | 14.6% | 556 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.037 მგ | 20 მგ | 0.2% | 0.2% | 54054 გ |
Betaine | 0.1 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 133 მგ | 2500 მგ | 5.3% | 4.3% | 1880 გ |
კალციუმი, Ca | 20 მგ | 1000 მგ | 2% | 1.6% | 5000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 9 მგ | 400 მგ | 2.3% | 1.9% | 4444 გ |
ნატრიუმი, Na | 12 მგ | 1300 მგ | 0.9% | 0.7% | 10833 გ |
გოგირდი, ს | 9.5 მგ | 1000 მგ | 1% | 0.8% | 10526 გ |
ფოსფორი, პ | 33 მგ | 800 მგ | 4.1% | 3.3% | 2424 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.27 მგ | 18 მგ | 1.5% | 1.2% | 6667 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.102 მგ | 2 მგ | 5.1% | 4.1% | 1961 გ |
სპილენძი, კუ | 17 მკგ | 1000 მკგ | 1.7% | 1.4% | 5882 გ |
თუთია, ზნ | 0.21 მგ | 12 მგ | 1.8% | 1.5% | 5714 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
გლუკოზა (დექსტროზა) | 2.1 გ | ~ | |||
საქაროზა | 0.81 გ | ~ | |||
ფრუქტოზა | 1.48 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.102 გ | ~ | |||
valine | 0.02 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.014 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.014 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.024 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.038 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.002 გ | ~ | |||
სამთო | 0.02 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.014 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.024 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.02 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.089 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.024 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.251 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.012 გ | ~ | |||
სერინი | 0.02 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.014 გ | ~ | |||
cysteine | 0.004 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 1.477 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.002 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 1.02 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.395 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.03 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.03 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.185 გ | წთ. 16.8 გ | 13% | 10.6% | |
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 2.155 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.03 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.47 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 4.81 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.66 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.66 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 4.81 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 81.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 123 კკალ.
- ჭიქა დაჭრილი = 87 გ (107 კკალ)
ყვითელი ხახვი, მოხარშული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: K ვიტამინი - 18%
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 123 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ყვითელი ხახვი, შემწვარი, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ყვითელი ხახვი, შემწვარი