კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 63 კკალ | 1684 კკალ | 3.7% | 5.9% | 2673 გ |
| ცილები | 1.02 გ | 76 გ | 1.3% | 2.1% | 7451 გ |
| ცხიმები | 0.28 გ | 56 გ | 0.5% | 0.8% | 20000 გ |
| ნახშირწყლები | 14.39 გ | 219 გ | 6.6% | 10.5% | 1522 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.4 გ | 20 გ | 7% | 11.1% | 1429 გ |
| წყალი | 82.44 გ | 2273 გ | 3.6% | 5.7% | 2757 გ |
| Ash | 0.47 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 1 მკგ | 900 მკგ | 0.1% | 0.2% | 90000 გ |
| ბეტა კაროტინს | 0.014 მგ | 5 მგ | 0.3% | 0.5% | 35714 გ |
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 24 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.074 მგ | 1.8 მგ | 4.1% | 6.5% | 2432 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 1.9 მგ | 500 მგ | 0.4% | 0.6% | 26316 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.12 მგ | 5 მგ | 2.4% | 3.8% | 4167 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.079 მგ | 2 მგ | 4% | 6.3% | 2532 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 31 მკგ | 400 მკგ | 7.8% | 12.4% | 1290 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.08 მკგ | 3 მკგ | 2.7% | 4.3% | 3750 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 161.3 მგ | 90 მგ | 179.2% | 284.4% | 56 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.4 მგ | 15 მგ | 9.3% | 14.8% | 1071 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.04 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 0.07 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 6.1 მკგ | 120 მკგ | 5.1% | 8.1% | 1967 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.231 მგ | 20 მგ | 1.2% | 1.9% | 8658 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 315 მგ | 2500 მგ | 12.6% | 20% | 794 გ |
| კალციუმი, Ca | 17 მგ | 1000 მგ | 1.7% | 2.7% | 5882 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 12 მგ | 400 მგ | 3% | 4.8% | 3333 გ |
| ნატრიუმი, Na | 3 მგ | 1300 მგ | 0.2% | 0.3% | 43333 გ |
| გოგირდი, ს | 10.2 მგ | 1000 მგ | 1% | 1.6% | 9804 გ |
| ფოსფორი, პ | 25 მგ | 800 მგ | 3.1% | 4.9% | 3200 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.21 მგ | 18 მგ | 1.2% | 1.9% | 8571 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.048 მგ | 2 მგ | 2.4% | 3.8% | 4167 გ |
| სპილენძი, კუ | 151 მკგ | 1000 მკგ | 15.1% | 24% | 662 გ |
| სელენი, სე | 0.4 მკგ | 55 მკგ | 0.7% | 1.1% | 13750 გ |
| თუთია, ზნ | 0.08 მგ | 12 მგ | 0.7% | 1.1% | 15000 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.12 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 12.3 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 5.28 გ | ~ | |||
| საქაროზა | 1.22 გ | ~ | |||
| ფრუქტოზა | 5.8 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.065 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 4: 0 ზეთოვანი | 0.001 გ | ~ | |||
| 8: 0 კაპრილი | 0.001 გ | ~ | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.001 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.003 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.003 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.048 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.006 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.023 გ | წთ. 16.8 გ | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 მირისტოლეული | 0.005 გ | ~ | |||
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.004 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.004 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.014 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 0.014 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.111 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.06 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.058 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.001 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.043 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.043 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.008 გ | ~ | |||
| 20: 3 ომეგა -6 | 0.001 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.043 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.059 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 1.3% | 2.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 63 კკალ.
კივი ზესპრი სანგოლდი, ახალი ზელანდია მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: C ვიტამინი - 179,2%, კალიუმი - 12,6%, სპილენძი - 15,1%
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 63 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო კივის ზესპრი სანგოლდში, ახალი ზელანდია, კალორია, ნუტრიენტები, კივის ზესპრი სანგოლდის სასარგებლო თვისებები, ახალი ზელანდია