კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 270 კკალ | 1684 კკალ | 16% | 5.9% | 624 გ |
| ცილები | 2.8 გ | 76 გ | 3.7% | 1.4% | 2714 გ |
| ცხიმები | 12.2 გ | 56 გ | 21.8% | 8.1% | 459 გ |
| ნახშირწყლები | 38.5 გ | 219 გ | 17.6% | 6.5% | 569 გ |
| წყალი | 45.8 გ | 2273 გ | 2% | 0.7% | 4963 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 29 მკგ | 900 მკგ | 3.2% | 1.2% | 3103 გ |
| რეტინოლი | 0.009 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.148 მგ | 1.5 მგ | 9.9% | 3.7% | 1014 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.125 მგ | 1.8 მგ | 6.9% | 2.6% | 1440 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.123 მგ | 5 მგ | 2.5% | 0.9% | 4065 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.034 მგ | 2 მგ | 1.7% | 0.6% | 5882 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 41 მკგ | 400 მკგ | 10.3% | 3.8% | 976 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1 მგ | 90 მგ | 1.1% | 0.4% | 9000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.276 მგ | 20 მგ | 6.4% | 2.4% | 1567 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 77 მგ | 2500 მგ | 3.1% | 1.1% | 3247 გ |
| კალციუმი, Ca | 10 მგ | 1000 მგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 9 მგ | 400 მგ | 2.3% | 0.9% | 4444 გ |
| ნატრიუმი, Na | 191 მგ | 1300 მგ | 14.7% | 5.4% | 681 გ |
| გოგირდი, ს | 28 მგ | 1000 მგ | 2.8% | 1% | 3571 გ |
| ფოსფორი, პ | 30 მგ | 800 მგ | 3.8% | 1.4% | 2667 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 1.85 მგ | 18 მგ | 10.3% | 3.8% | 973 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 3.7% | 1000 გ |
| სპილენძი, კუ | 77 მკგ | 1000 მკგ | 7.7% | 2.9% | 1299 გ |
| სელენი, სე | 7.8 მკგ | 55 მკგ | 14.2% | 5.3% | 705 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2 მგ | 12 მგ | 1.7% | 0.6% | 6000 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.1 გ | ~ | |||
| valine | 0.104 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.057 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.088 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.17 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.067 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.043 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.072 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.031 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.124 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.086 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.341 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.092 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.791 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.28 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.128 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.075 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.05 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 2.985 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.047 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 1.7 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 1.238 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.314 გ | წთ. 16.8 გ | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 5.314 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 3.247 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 3.045 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.202 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.202 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 3.045 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 64.8% | 24% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 270 კკალ.
- oz = 28.35 გ (76.5 კკალ)
- ცალი (1 ″ დიაფის 8/9) = 180 გ (486 კკალ)
ტორტი, ალუბალი, რეცეპტი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: სელენი - 14,2%
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 270 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ღვეზელი, ალუბალი, მომზადებულია რეცეპტის მიხედვით, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ღვეზელი, ალუბალი, მომზადებულია რეცეპტის მიხედვით